حلّ فصل الشتاء على فندق جراند كوارتييه، مع افتتاح التراس الشتوي في هذا الفندق الواقع في الدائرة العاشرة حتى شهر مارس. يقع مطعم الفندق، بابينيس، في فناء الفندق الداخلي الذي تبلغ مساحته 300 متر مربع، مع قرية صغيرة تضم 5 شاليهات مريحة تأخذك مباشرةً إلى أسفل منحدرات التزلج.
داخل كل شاليه، توجد مائدة كبيرة داخل كل شاليه ترحب بمجموعات تصل إلى 8 ضيوف للاستمتاع بطبق كلاسيكي لقضاء عطلة التزلج: الفوندو السويسري! يُحضّر الشيف تيوفان إيمار الفوندو السويسري وفقاً لأعلى المعايير باستخدام الغرويير السويسري وفاشيرين فريبورغوا فريبورغوا PDO والنبيذ الأبيض، وهو متوفر في 3 وصفات في لو غراند كوارتييه: سادة (25 يورو/شخص)، مع الموريل (30 يورو/شخص) ومع الكمأة (38 يورو/شخص).
يتم تقديمه مع خبز جيد من ماميشي وسلطة خضراء ومجموعة مختارة من اللحوم الفرنسية المقددة (لحم الخنزير المقدد الجاف من سافوا ولحم الخنزير روستيلو مع الكمأة من أومبريا وكوبا من كورسيكا ولحم الجريسون من جبال الألب السويسرية) والخيار والخيار المملح والفطر المقلي مع البقدونس ولحم الخنزير المشوي.
في الكؤوس، اختار الساقي نيكولا ريبوت نبيذًا عضويًا وحيويًا من سافوا وجورا، بالإضافة إلى المشروبات الروحية الجبلية مثل شارتروز وجنيبي. في نهاية الوجبة، إذا كان لا يزال لديك متسع من الوقت، يمكنك الاستمتاع بموس الشوكولاتة أو كريم بروليه للمشاركة أو كريمة الكستناء.
يُرجى ملاحظة أنه يمكن حجز الشاليه لـ 6 ضيوف أو أكثر؛ أما ما دون هذا العدد، فيجب أن يكون مشتركاً. ما رأيك بقليل من الفوندو السويسري؟ تقدم الشاليهات خدمتين، واحدة في الساعة 7:30 مساءً والأخرى في الساعة 9:30 مساءً!
التواريخ والجداول الزمنية
من 14 من نوفمبر، 2024
مكان
لو غراند كوارتير
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
وصول
خط المترو 5: جاك بونسيرجنت الخطوط 11-3-5-5-8-9: خطوط الحافلات 38-39-47: الخط 10 الخطوط 56-65: ستراسبورغ - ماجينتا
الأسعار
Entrées : €9
Desserts : €9
Accompagnements : €12 - €15
Fondue : €25 - €38
موقع رسمي
www.legrandquartier.com
التحفظات
www.babinesparis.fr
