هل أنت عابر سبيل في غار دو إيست وتبحث عن مكان جيد لتناول الطعام؟ دعنا نتوجه إلى المطعم في فندق لو غراند كوارتييه، في الدائرة العاشرة، لاكتشاف قائمة الطعام الجديدة للشيف توماس كوبو التي تتميز بلذة الطهي بقدر ما هي متجددة. يستلهم الطاهي المنشق عن كاربون"الذي تعلّم الطهي في سن مبكرة في مطعم والديه الفيتنامي في لاروشيل"، إلهامه من طعام الشارع والحانات الباريسية الأخرى.
قائمة طعام مريحة لهذا الشتاء يجب أن تدفئ معدتك! يمكن الاستمتاع بقائمة الطعام في أي وقت من اليوم، وذلك بفضل تنوع الأطباق المعروضة، سواء للإفطار أو الغداء أو الغداء أو شاي ما بعد الظهيرة أو العشاء. على الجانب المالح، هناك النوكي والطرامة والفطر الزرّي والشبت؛ والفاكهة المقلية والكمثرى والجبنة الزرقاء والفشار؛ والبيض المسلوق وموس الجبن المشوي؛ والفطائر المحشوة ب صلصة البشاميل والسوبريساد والكارموزا؛ وشريحة لطيفة من فطيرة الكرفس مع الخردل والمخلل؛ وفيليه السمك وصلصة التارتار بالأعشاب البحرية والشيدر القديم.
أما بالنسبة للحلويات، فهناك فطيرة البريوش بيردو مع مغرفة من آيس كريم فروماج بلانك أو فطيرة الشوكولاتة مع آيس كريم الفانيليا المضاف إليه المليلوت. قائمة طعام تمكنا من تجربتها بالكامل. أما بالنسبة للأطباق اللذيذة، فكل شيء على ما يرام ومزيج الأنواع مثير للاهتمام حقاً. ونخص بالذكر طبق البيض المسلوق وكعك الجبن المشوي، بالإضافة إلى فيليه السمك والكريب المحشو الذي يعد من الأطباق المتجددة كما تتمنى. أما بالنسبة للحلوى، فقد أحببنا طبق البريوش بيردو بالتين... متعة حقيقية!
عنوان رائع للذواقة لا يمكننا أن نوصي به بما فيه الكفاية. لنذهب ونلقي نظرة على قائمة الطعام، أيها الأصدقاء؟
مكان
لو غراند كوارتير
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
وصول
خط المترو 5: جاك بونسيرجنت الخطوط 11-3-5-5-8-9: خطوط الحافلات 38-39-47: الخط 10 الخطوط 56-65: ستراسبورغ - ماجينتا
الأسعار
€5 - €16
موقع رسمي
www.legrandquartier.com
