مطعم لاساجيو، المطعم الإيطالي في فندق كاستيل في باريس

هل ترغب في السفر؟ توجّه إلى قلب باريس لاكتشاف مطعم "لا أساجيو"، المطعم الرائع في فندق كاستيل بتراسته السرية الجميلة. تشمل قائمة الطعام المأكولات الإيطالية السخية والراقية والتيراميسو الاستثنائي الذي يُعد من أفضل الأطباق في العاصمة!

إذا كنت باريسياً تبحث عن تغيير الأجواء، فهذا هو المكان المناسب لك. على بُعد مرمى حجر من حدائق التويلري وساحة الكونكورد، سنأخذك إلىفندق كاستيل، وهو مكان من فئة الخمس نجوم يتمتع بسحر لا يُصدّق. يضم هذا العنوان الدافئ والأنيق أحد أفضل المطاعم الإيطالية في باريس.

ها أنت ذا في مطعم "لا أساجيو"، مطعمفندق كاستيل الذي يضع فن الطهي الإيطالي في دائرة الضوء. يقدّم هذا المكان المعروف للذواقة في العاصمة تجربة راقية ورائعة للمطبخ الإيطالي باستخدام مكونات موسمية عالية الجودة. تمتزج هذه النكهات المتوسطية مع البراعة الفرنسية، والنتيجة هي وليمة للعيون بقدر ما هي وليمة للذواقة!

في أجواء راقية وأنيقة، ينتظرك فريقلا أساجيو في أجواء راقية وأنيقة لتستمتع بلحظات من الألفة والبهجة. الخدمة لا تشوبها شائبة، ولكن ما يصنع الفارق حقاً هو ودّ الموظفين الذين يتسمون بالودّ والاحترافية في آنٍ واحد. ومن الأسباب الأخرى التي تجعل هذا المكان مفضلاً بشدة هو شرفته السرية المزينة بلوحة جدارية فسيفسائية رائعة ونافورة رومانية. مساحة هادئة للغاية، بعيداً عن أعين المتطفلين، مع مياه جارية وبعض الأشجار - أشجار الزيتون وأشجار البرتقال... عندما يحل الليل، تضيء الشموع ومصابيح الشوارع: إنه مكان ساحر!

يحدث السحر أيضًا في المطبخ! صمم قائمة الطعام الشيف "فاسيل "، وهو من مواليد بيدمونت. تتميز القائمة بأطباق راقية وسخية في نفس الوقت. بالنسبة لنا، يعتبر طبق كارباتشيو السمك الأبيض مع كونفيت الطماطم ونبات الكبر وزيتون تاجياش مقبلات لذيذة حقاً، وكذلك طبق بوراتا بوجليسيه بوراتا مع الطماطم المشبعة بالشمس والريحان وبصل تروبيا الحلو والحامض، وهو طبق كلاسيكي لا نمل منه أبداً، خاصة في الصيف!

أما بالنسبة للأطباق الرئيسية، فهناك الكثير من الكرم في العرض، مع الأطباق التقليدية التي تتوقع أن تجدها في وجبة عائلية، ولكن أعيدت صياغتها بأسلوب الشيف فاسيل. لقد أحببنا سمك اليوم (التونة الحمراء في ذلك اليوم) مع الباذنجان المشوي وكوليس الطماطم وزيت الزيتون البكر الممتاز مع الأوريجانو.

ومرة أخرى، يشهد ثراء النكهات على جودة المنتجات المختارة والطهي المثالي للسمك يجعلنا نذوب من فرط المتعة. ومن الأطباق الشهية الأخرى في القائمة التاجليوليني الطازج مع الكمأة السوداء. تنبيه المفسد: ستجد أنه من الصعب (من الصعب جداً) مقاومته!

عندما يحين وقت الحلوى، لا داعي للتردد ولو لثانية واحدة: التيراميسو هو المفضل الحقيقي، بل إننا نذهب إلى حد القول إنه أحد أفضل الحلويات في العاصمة (إن لم يكن الأفضل). أعيدت صياغته بمزيد من الذوق الرفيع، حيث يترافق مذاق الماسكاربوني مع القهوة الفاخرة والبسكويت الطري.