مطعم "بيسترو بغداد"، وهو مطعم عراقي يقع على مرمى حجر من الشانزليزيه

الطعام المريح وقوائم الطعام ذات الأسعار المعقولة هي ما ينتظرنا في مطعم بيسترو بغداد، وهو مطعم يقع على مرمى حجر من الشانزليزيه ويقدم بفخر المطبخ العراقي.

باريس مدينة عالمية حيث يمكن العثور على فن الطهي من جميع أنحاء العالم. وبينما تتجول من عنوان إلى آخر، يمكنك أن ترتدي حذاء الطهاة الرحّالة العالميين وتكتشف مطابخ غير معروفة في بعض الأحيان تدعوك للقيام برحلة حول العالم. مذاق الثقافات من جميع أنحاء العالم، وغالباً ما تنقلنا إلى ما يرضي قلوبنا.

على مرمى حجر من شارع الشانزليزيه، في شارع دو كوليزيه، تدعوك حانة صغيرة حديثة لتذوق المطبخ العراقي: بيسترو بغداد. نجح هذا العنوان في استقطاب السائحين والزبائن المحليين على حدٍ سواء بفضل ما يقدمه من أطعمة مريحة بأسعار معقولة. بفضل ديكوره العصري والعديد من الإيماءات المستوحاة من الثقافة العربية، يُعدّ بيسترو بغداد مكاناً مثالياً للانتقال إلى الشرق الأوسط، حيث يمكنك تجربة هذا المطبخ غير المعروف الذي لا بدّ أن يسعد جميع عشاق الطعام. ولكن احذر من أصحاب الشهية الخفيفة: هناك الكثير من الأطباق في قائمة الطعام.

يمكنك أن تتناول شطيرة الكفتة مع لحم الضأن المتبل أو الدجاج، مغطاة بخبز التنور الخبز، وهو الخبز العراقي التقليدي المستخدم في جميع المأكولات الشامية والذي يتم إعداده طازجاً في فرن تقليدي بسعر 7.50 يورو. وعلى الفور، فإن الأسعار معقولة إلى حد ما، خاصةً بالنسبة للحي. تضم قائمة الطعام الكيمياء والمشاوي والأطباق بالصلصة!

في وقت الغداء، يوجد طبق مقبلات/طبق رئيسي أو طبق رئيسي/طبق حلوى مقابل 16 يورو، ومقبلات/طبق رئيسي/طبق ثانٍ مقابل 20 يورو. أما طبق اليوم فيبلغ سعره 13.50 يورو. يمكن أن يحتوي على أطباق السمك الخاصة مثل سمك البولاك أو الدواجن المشوية، كما أن تنوع الوصفات المعروضة على مدار الأسابيع يكفي لإلهامك لتذوق طعم الاكتشاف.

بالنسبة للمبتدئين، قررنا أن نختار الطبق الساخن والبارد معاً، حيث نقدم طبق الكوبة الحلاب، وهو طبق أرز مقرمش محشو باللحم المفروم ومنكّه بالبهارات ويقدم على شكل أربع، وسلطة الباذنجان المقلي مع الخيار والطماطم والفلفل والبصل في صلصة خاصة. هذه أطباق يسيل لها اللعاب! ومع ذلك، إذا كانت لديك شهية كبيرة، ننصحك بمشاركة المقبلات، حيث أن بقية الوجبة ستكون دسمة (جداً).

طبق اليوم الخاص هو الديك المشوي مع عشب الليمون، ويقدم مع مرق بنكهة الزعفران والأرز. هذا هو الشيء الوحيد الذي يُشعرنا بالدفء ويجعلنا ننسى كم كان الجو بارداً في الخارج في ذلك الوقت. عنصر آخر يجب تجربته في القائمة: اللحوم المشوية. وهنا أغرانا بروشيه اللحم المفروم بلحم الضأن، حيث كان طرياً جداً لأنه كان ممزوجاً بالدهون ومصحوباً بخبز التنور والأرز الشهير. كل هذا مصحوباً بمشروب العيران المصنوع منزلياً، وهو مشروب من الزبادي الموجود هنا، وهو دسم جداً ومطعم بالتوابل والنكهات المنعشة.

بالنسبة للتحلية، سنتشارك البسبوسة، وهي كعكة أساسها السميد التي يجب أن ترضي عشاق الجلاب جامون الموجود في المطبخ الهندي. لم يكن هذا الطبق المميز حلو المذاق كما توقعناه، حيث استطعنا تذوق جوز الهند المبشور.

وبشكل عام، إذا كنت من عشاق الطعام الجيد أو إذا كنت تبحث عن طعام مريح وبأسعار معقولة على مرمى حجر من الشانزليزيه، فهذا هو المكان المناسب لك.