ميزون جون، بارجة مطعم بولوني مع تغيير المشهد على ضفاف نهر السين

يفتح مطعم Maison Jaune، المطعم الموجود على متن بارجة في بولون بيلانكور، أبوابه. ندعوك لاكتشاف مأكولاته المبتكرة في أجواء مشرقة وأنيقة تطل على إيل سان جيرمان.

توجّه إلى بولون بيلانكور، خارج باريس، لاكتشاف مطعم ميزون جون، وهو مطعم جديد يقع في بارجة واسعة على ضفاف نهر السين. سواء كنت باريسياً أو سائحاً تبحث عن مكان فسيح يطل على المياه، فهذا هو المكان المناسب لك، سواء كنت من سكان باريس أو سائحاً يبحث عن مكان فسيح يطل على المياه. للوصول إلى هناك، عليك أن تستقل محطة مترو سيمبات أو محطة مترو غار ديسي فال دو سين لتستمتع بنزهة تفتح شهيتك.

يعجبنا الديكور العصري الأنيق بأثاثه العتيق والمُعاد تنجيده وتجهيزات الإضاءة المصنوعة يدوياً! بمجرد وصولك إلى المكان، تتيح لك النوافذ الكبيرة التي تملأ المكان الاستمتاع بالضوء مع إطلالة على المساحات الخضراء المورقة. من الناحية المعمارية، يتميز فندق Maison Jaune بتصميمه المكون من ثلاثة طوابق، ويتمحور حول درج معدني أصفر اللون.

"ميزون جون " هو من بنات أفكار توماس لاندوفسكي، وهو خبير طهي عالمي أثرت خبرته الدولية على قائمة الطعام في المطعم. ويرأس المطبخ الشيف فنسنت ريسيل، المعروف بفترة عمله في كونغ واهتمامه بالمطبخ الآسيوي. يقدّم سلسلة من الأطباق التي تجمع بين النكهات المحلية والتقنيات العالمية. تعكس الأطباق، المصممة للمشاركة ولكن ليس بالضرورة، نهجاً عصرياً ومبهجاً لفن الطهي.

قائمة الطعام

تتميز قائمة الطعام بأطباق ذات تأثيرات عالمية، مع التركيز على الأطباق الطازجة والمنتجات الجيدة. سيغريك طبق بودنغ الواتون الأسود مع تفاح الجدة والصلصة الحلوة والحامضة، أو المحار المدخن مع أوراق الغار والميزكال أو كريمة اليقطين مع عصير الدواجن القوي.

أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فننصحك بتناول صدر البط مع الأرز المعطر الذي يقدم مع الزنجبيل الحار وصلصة توت سيشوان. سوف ينجذب عشاق الدواجن إلى طبق السوبريم الذي وجدناه مطهو بشكل مثالي وطري للغاية. مع البوريه المصنوع منزلياً وصلصة النبيذ الأصفر، إنه اكتشاف رائع.

أما بالنسبة للحلويات، فقد استخدم " فالنتين دويز" من مطعم "سيميلا" في باريس إبداعه بشكل جيد. كعكة الجبن اليابانية الخفيفة مع الكمثرى والشوكولاتة والفلفل الحار وغاناش السمسم ليست سوى بعض الاكتشافات في القائمة.

تتميز قائمة النبيذ في مطعم Maison Jaune باختيارات طبيعية وحيوية تسعى إلى استكمال الأطباق بشكل متناغم. يؤكد هذا الاختيار على الالتزام بالاستدامة واحترام الأرض.

يقدم بار المطعم، الذي يديره خبير المزج أليكسيس ليبرون، كوكتيلات مبتكرة أحببناها، حيث يقدم مزيجاً جريئاً من النكهات وتكريمات لمختلف الثقافات، مثل كوكتيل طماطم بوتو، وهو نوع غني من مشروب بلودي ماري. اطلب منه كوكتيل غير كحولي وسيبتكر لك كوكتيلًا غير عادي. يُعدّ مشروب إكسبريسو المصنوع من الروم والقهوة الإثيوبية وشراب الكستناء اكتشافاً رائعاً.

أخيرًا وليس آخرًا، توفر المنطقة الخارجية، وخاصةً التراس الموجود على السطح، ملاذًا رائعًا في الأيام الجميلة مع إطلالة على نهر السين. ستوفر هذه الزاوية من المساحات الخضراء باراً في جو مريح ومثالي لأمسيات الصيف.

باختصار، يُعدّ ميزون جون في بولوني-بيلانكور عنواناً يستحق الاكتشاف لأولئك الذين يبحثون عن المأكولات المبتكرة في أجواء غريبة الأطوار! يوفّر هذا المطعم الموجود على متن بارجة ملاذاً جميلاً وتغييراً للمشهد. إذا كنت تبحث عن المساحة والضوء والإبداع، أخرج دفتر ملاحظاتك ودوّن هذا العنوان.

ملاحظة: لا تفوّت المرحاض! لا تنسى الضغط على الزر الموجود بجوار المغاسل لرحلة مباشرة إلى الملهى الليلي...