تشرح لورينا، مؤسسة المطعم: "تانجويرا هي امرأة ترقص التانجو"،"هذه الرقصة ذكورية للغاية وأردت أن أجعلها أكثر أنوثة". ترحّب بك هنا هي وفريق عملها في أجواء مريحة وهادئة وهادئة حيث يمكنك أن تلتقي بأصدقائك أو عشاقك... مع أطباق خاصة من شمال الأرجنتين إلى باتاغونيا عبر البيرو.
من ميلانيزاس نابوليتاناس - شرائح لحم البقر أو الدجاج المقلية بالبقسماط التي تُقدم مع الطماطم والجبن - التي تُقدم تقليدياً في بوينس آيرس، إلى تيراديتوس دي غامباس (قريدس مدخن قليلاً يُقدم مع صلصة الفلفل الحار البيروفي، والكينوا المشوية، والأفوكادو...) الذي يؤكل في بيرو، مروراً بلوكرو، وهو حساء اللحم الحار والفاصوليا المجففة الذي يؤكل في المناسبات الخاصة.) تؤكل في البيرو، عن طريق " لوكرو"، وهي يخنة اللحم الحار والفاصوليا المجففة الحارة التي تُقدّم في المناسبات الخاصة، تستعيد قائمة الطعام الأطباق الأساسية للمطبخ الأرجنتيني والبيروفي، والتي أعدّها كارلوس وإيميليانا.
من ناحية المشروبات، تتميز الكوكتيلات بوصفات مصنوعة جزئياً من الميزكال والتكيلا والبيسكو، ممزوجة بفاكهة الآلام وغيرها من الفواكه الغريبة: تتضمن القائمة أيضاً بعض الخيارات الرائعة غير الكحولية مثل فيرجن موهيتو باشن أو الفراولة أو المانجو أو الكلاسيكية (من 9 يورو إلى 14 يورو للكوكتيل الواحد).
بالنسبة للمقبلات، لا تفوّت طبق الإمبانادا، وهو عبارة عن فطائر صغيرة لذيذة محشوة بالجبن والسبانخ ولحم البقر المقلي أو طبق الفيتيلو تونناتو، وهو طبق مقبلات من لحم العجل المقطّع بشكل ناعم مع صلصة التونة والأنشوجة والكبر، والذي يُقدّم تقليدياً في عيد الميلاد في الأرجنتين. تأتي جميع اللحوم من الأرجنتين، وإذا كنت تعرف عنوان مطعم سانتا كارني - حيث لورينا هي أيضًا أحد الشركاء الثلاثة - المتخصص في اللحوم الأرجنتينية المشوية، فإن المورد هو نفسه.
وأخيراً، ولإنهاء الوجبة بمذاق حلو، تقدم قائمة الطعام أروز كون ليتشي (أر ز باللبن مع القرفة، كما هو مطبوخ تقليدياً في بيرو)، ومي كويت مع دولسي دي ليتشي، والكمثرى مع مالبيك...
الطعام سخي - من حيث المذاق وجودة المنتجات والحصص - والخدمة لا تشوبها شائبة (يقدمها لويس كارلوس، على اليسار في الصورة، أو لورينا)، الذي سيسعده أن يعرض لك قائمة الطعام ويشرح لك مختلف التخصصات. عنوان رائع ومثالي لموعد غرامي أو عشاء رومانسي أو مناسبة للاحتفال مع الأصدقاء!
تم إجراء هذا الاختبار كجزء من دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 29 من يناير، 2025 في 30 من ديسمبر، 2028
مكان
تانجويرا
21 Rue Alexandre Dumas
75011 Paris 11
الأسعار
Cocktails : €9 - €14
Dessert : €9 - €13
Entrée : €11 - €19
Plat : €23 - €42
موقع رسمي
tangueraparis.com