مطعم بومبارد، المطعم المتوسطي الاحتفالي ذو الأسعار المعقولة في مونمارتر

Bombarde هو مطعم ساحر وودود تم افتتاحه في شارع لامارك في الدائرة 18، على مرمى حجر من كنيسة القلب المقدس في مونمارتر. إنه مطعم متوسطي يستخدم منتجات موسمية طازجة وموسمية ويقدّم أطباقاً طازجة ذات قيمة كبيرة مقابل المال. في المساء، يصبح المكان مبهجاً ويمكنك قضاء بعض الأمسيات الجميلة هنا على ضوء الشموع.

افتُتح مطعم Bombarde منذ بضعة أشهر فقط، وهو يتميز بواجهته الوردية الملونة التي تلفت الأنظار. هل تبحث عن مطعم لطيف وودود في نزهة في مونمارتر؟ لماذا لا تتوقف في مطعم Bombarde، حيث من غير المرجح أن يخيب ظنك. تم افتتاح هذا المطعم على يد ثنائي من الأصدقاء، وهو مطعم يحتل مكانة مرموقة في المطبخ المتوسطي. في المطبخ، يعرف الشيف رولان ثيمر، الذي كان يعمل سابقاً في مطعم ميزون ميزون، ما يفعله.

وهو عاشق كبير لمطبخ البحر الأبيض المتوسط، ويقدم أطباقاً تفوح منها رائحة أشعة الشمس والمنتجات المحلية. يمكنك زيارة مطعم بومبارد كل يوم، حيث تتغير قائمة الطعام يومياً. وهذا يمنح الطاهي الفرصة لتجربة الأطباق وتقديم أطباق تعتمد على المنتجات الطازجة من السوق اليومي. على سبيل المثال، عندما زرنا المطعم، كان طبق فيوليت دي مير على قائمة الطعام. كانت هذه المأكولات البحرية النادرة بنكهاتها المدهشة التي أعدّها الطاهي بمهارة اكتشافاً حقيقياً للمذاق.

وكمكافأة إضافية، فإن قائمة الطعام ميسورة التكلفة، حيث يبلغ سعر طبق المقبلات + الطبق الرئيسي + الحلوى 18 يورو للغداء. الطبق الرئيسي 14 يورو والمقبلات + الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي + الحلوى 16 يورو.

يرحب بك مطعم بومبارد كما لو كنت في منزلك. يتسع هذا المقصف لحوالي ثلاثين شخصاً، ويتحول إلى مطعم احتفالي بعد حلول الظلام. على ضوء الشموع، إنه مكان رائع لقضاء بعض الوقت مع الأصدقاء والاستماع إلى الموسيقى والاستمتاع بزجاجات النبيذ التي يحب الطاهي أن يخبرك عنها.

على الرغم من أن قائمة الطعام تتغير يومياً، إليك ما تذوقناه عند زيارتنا. بالإضافة إلى قائمة الطعام السريعة الزوال، تناولنا في ذلك اليوم طبق الأنشوجة العملاقة اللذيذة من سان جان دي لوز المعززة بكوليس العاطفة. كانت الأنشوجة مطبوخة جيداً، وكانت الأنشوجة لذيذة ومطهوة بشكل جيد، وكانت مصحوبة بخبز تييري بريتون من مطعم بوانت دو غروين.

بالنسبة للأطباق الخاصة لهذا اليوم، تناولنا نقانق خنزير المزرعة اللذيذة مع العدس المحمر وصلصة الكريول. أحببنا المخللات التي تُضفي نكهة لذيذة وسلطة البطاطا مع المايونيز المصنوع منزلياً التي ترافق جميع الأطباق البسيطة والفعالة.

أما بالنسبة للتحلية، فتختتم الوجبة بانا كوتا مع زهر البرتقال وكوليس المانجو العضوي.

باختصار، إذا كنت تبحث عن مطعم في منطقة مونمارتر حيث يمكنك تناول الطعام بشكل جيد دون أن تكلفك الكثير من المال، مع النبيذ الجيد والمنتجات الجيدة، فهذا هو المكان المناسب. توجه إلى بومبارد!

مطعم بومبارد، المطعم المتوسطي الاحتفالي ذو الأسعار المعقولة في مونمارتر

مذكرة

_