سونيا، مطعم مغربي أنيق وسهل الوصول إليه

يقع مطعم سونيا على مرمى حجر من ساحة بيرير، ويقع على بعد مرمى حجر من مطعم سونيا الذي يقدم أطباقاً شرقية في أجواء مستوحاة من الرياض المغربية. الأطباق سخية ولذيذة.

يأخذك مطعم سونيا في رحلة إلى المغرب بمجرد أن ترى واجهة المطعم. في 115 شارع دي فيلييه، يمكنك أن تجد واحة صغيرة تقدم مأكولات شرقية أصيلة وشهية. أنشأ الطاهيان، الشيف ستيفان ليمارشان والشيف فاطمة هال، مكاناً يمكن للناس فيه مشاركة شغفهم بفن الطهي.

تم تصميم المطعم من قِبل وكالة نوتوار، وهي وكالة للإخراج الفني يرأسها المهندس المعماريالداخلي جوردان أريفيتز . اختار المهندس المعماري أن يخلق جواً دافئاً بألوان دافئة، مع الحفاظ على ديكور أنيق. يمكنك اختيار الجلوس على البانكيت الجميل باللونين الأحمر والأبيض أو على الكراسي المريحة المتناسقة بذراعين متناسقة واكتشاف قائمة الطعام. كما يحتوي المطعم أيضاً على تراس صغير عندما يكون الطقس جميلاً.

بالنسبة للمقبلات، يمكنك الاختيار من بين عدة مقبلات للمشاركة مثل الحمص المنزلي أو الفلافل أو التزاتزيكي المنزلي. اخترنا طبق الكمية للمشاركة حتى نتمكن من تجربة مقبلات مختلفة. يحتوي الطبق على فلفلة مشوية (فلفل مشوي مع الطماطم والثوم)، وزعلوك (كافيار الباذنجان على الطريقة المغربية)، وتزاتزيكي، وفلافل وحمص. هذا الطبق مثالي للمشاركة مع شخصين أو ثلاثة أشخاص وهو فرصة لتجربة نكهات مختلفة.

ثم ننتقل إلى الطبق الرئيسي. تشمل قائمة الطعام مجموعة من الأطباق التي تضم مجموعة من الأطباق التي تحتوي على اللحوم من الجزار الشهير هوغو ديسنوير . هناك أيضاً خيارات نباتية وأسماك. اخترنا أحد أطباق الكسكسي الشهيرة: كسكسي كباب الضأن وطاجن القاروص الطازج. يمكنك أيضاً اختيار أطباق أخرى من القائمة، ربما تكون أخف قليلاً لتناولها على الغداء، مثل فيليه سمك القاروص المشوي أو الأخطبوط المشوي. يقدم المطعم قائمة مقبلات/طبق رئيسي أو طبق رئيسي/طبق حلوى بسعر 29 يورو للغداء و35 يورو للأطباق الثلاثة .

يتكون الكسكسي من سميد خفيف يضاف إليه الخضار الطرية التي تذوب في الفم والصلصة. لحم الضأن، على الرغم من دهنه القليل، إلا أنه ممتاز وطري جداً. أضف الحمص والعنب والقليل من الهريسة إلى الكسكسي وستستمتع بمذاق رائع. طاجن سمك القاروص الطازج لذيذ ومصحوب بالخضروات المطبوخة بشكل مثالي.

ثم ننتقل إلى التحلية مع الشاي الفاخر، الذي يتكون من فوندان الشوكولاتة وقرن الغزال وسلطة البرتقال. يقدّم أحد النوادل في المطعم الشاي أمامك، على بعد عدة سنتيمترات من الكوب - وهي لحظة ممتعة وممتعة. تُقدّم الحلوى مصحوبةبمغرفة من شربات الخوخ بالكرمة، وهي النهاية المثالية للوجبة.

يُعد مكان مطعم سونيا والنكهات التي يقدمها فرصة مثالية لاكتشاف المطبخ الشرقي أثناء استراحة الغداء، وكذلكلتناول عشاء رومانسي مع الأصدقاء أو العائلة .

يمكن العثور علىسونيا في 115 شارع دي فيلييه في الدائرة 17 في باريس .