يتميز مقهى "كافيه دو لوم " بواحد من أروع الإطلالات على برج إيفل. يُعد المطعم الذي يديره كوكو كوبيه إيفل وكريستوف بونات منذ عام 2004، أحد أرقى المطاعم في المنطقة.
سوف نأخذك في جولة في هذا المكان الأسطوري ونلعب لعبة"إيميلي في باريس" لتستمتع بلحظة لذيذة مع السيدة الحديدية التي ستحظى أيضاً بتجميلها.
تتمحور تجربة مقهى دو لوم حول خمس لحظات رئيسية في اليوم، كل منها يقدم تجربة مختلفة:
واحتفالاً بفصل الربيع، يفتح التراس أبوابه في أجواء احتفالية مع مجموعة من منسّق الأغاني من الأربعاء إلى السبت من الساعة 9:30 مساءً حتى الساعة 2 صباحاً. إنه المكان المثالي للاستمتاع بنهاية اليوم مع إطلالة على برجنا الجميل.
يُعد البُعد الصوتي جزءاً مهماً من تجربة مقهى "كافيه دو لوم ". تحتوي قوائم التشغيل الخاصة بالمؤسسة، والمتاحة على منصات البث الرئيسية، على ما يصل إلى 700 عنوان، مما يعيد خلق الأجواء الموسيقية للمكان في حياتك اليومية. يهدف كافيه دو لوم أكثر من مجرد مطعم، فهو يهدف إلى أن يقدم لك لحظة سحرية تجمع بين فن الطهي والفن والموسيقى والاحتفال. باختصار، إنها باختصار طريقة رائعة لقضاء وقت ممتع.
تم إعادة تصميمه من الداخل ليوفر إطلالة أوسع، مع قبو نبيذ جديد، وطاولة كبيرة للطعام، وشرفة تم تحسينها وإعادة تصميمها لتوفير المزيد من الراحة. هذا ما ينتظره خبراء المكان.
على الطبق، يعمل الشيف مع المنتجات المحلية لتقديم قائمة طعام سخية وأصيلة مليئة بالنكهات والقصص. منتجات موسمية، وصلصات منزلية الصنع، وأطباق فرنسية تجعلك تتوق للمزيد - كل ذلك يسيل له اللعاب. وقد تم توسيع المطبخ في الطابق السفلي حتى نتمكن من تقديم قائمة طعام حقيقية يتم إعدادها على الفور وتختلف عما تجده في أي مكان آخر.
انطلقنا لاكتشاف هذا العرض المتجدد. كان اختيار المقبلات متنوعاً بقدر ما كان راقياً. فقد تناولنا طبق سيفيتشي لذيذ من سمك الدنيس البحري الحار الذي كان متناغماً مع البطاطا الحلوة وحليب جوز الهند والبصل الأحمر والفلفل الحلو المدخن. أما طبق فوا فوا دو سود أويست المطبوخ في قطعة قماش، ميزون باريس، الذي يُقدّم مع الكمثرى المسلوقة والبريوش المصنوع منزلياً، فهو طبق في حد ذاته. ذواقة ورائعة للغاية، نوصي به بحرارة. وأخيراً، الأخطبوط، المطبوخ برفق على درجة حرارة منخفضة لأكثر من ساعة قبل أن يتم تحميصه، وهو الطبق الذي نحبه تماماً. مع الشمندر، والفيتا، وحمص الزعتر، إنه طبق لذيذ جداً.
بالنسبة للأطباق الرئيسية، نحب إعادة اكتشاف كلاسيكيات المطبخ الفرنسي. فطبق Vol-أو-فنت من دواجن مزرعة لاندس مع السبانخ والفطر وصلصة الدجاج بالكمأة سخي للغاية. أما اللحم البقري المطهو ببطء لمدة 7 ساعات مع الزيتون الأخضر والخيار الأخضر وكونفيت الطماطم والخبز المحمص فهو لذيذ للغاية. أما روبيان النمر المدغشقري العملاق مع ريزوتو جوز الهند والأعشاب الموسمية وصلصة الكركم فيقدم لك فاصلاً غريباً، بينما تذوب في فمك قطعة لحم العجل الفرنسي مع الزنجبيل والليمون.
كما أن الأطباق الجانبية لذيذة بنفس القدر: سلطة وهريس منزلي الصنع ورقائق البطاطس الطازجة وجبن الشيدر والكمأة المقلية التي تناسب الجميع.
وفي النهاية، هناك بعض الحلويات الجميلة والمبتكرة التي يمكنك اكتشافها. كانت حلوى السوفليه الساخنة مع الشوكولاتة الأوغندية بنسبة 70% والبندق متعة حقيقية. أما حلوى " فوريه بلانش " بالشوكولاتة البيضاء والكرز وأوسو إيراتي فقد دغدغت براعم ذوقنا. وأخيراً، فإن نضارةالألوفيرا والكيوي والليمون الحامض هي الخيار الأمثل لإنهاء المذاق الخفيف.
وإجمالاً، إنه مكان رائع لقضاء وقت ممتع، وقائمة نبيذ رائعة أيضاً. يفتح مقهى "كافيه دو ل وم" أبوابه 7 أيام في الأسبوع، من الساعة 12 ظهراً إلى 2:30 ظهراً ومن الساعة 7 مساءً إلى 2 صباحاً في أيام الأسبوع، ومن الساعة 12 ظهراً إلى 2 صباحاً أيام السبت والأحد. لا تنسَ الحجز عبر الإنترنت، حيث يتم تخصيص المكان أحياناً. ثم كل ما عليك فعله هو الاستمتاع بقائمة الطعام والمنظر!
التواريخ والجداول الزمنية
من 17 من ديسمبر، 2024
مكان
مقهى لو كافيه دو لومان
17 Place du Trocadéro et du 11 Novembre
75116 Paris 16
الأسعار
Garnitures : €8 - €14
Desserts : €14 - €18
Entrées : €24 - €34
Plats : €30 - €50
موقع رسمي
www.cafedelhomme.com
التحفظات
www.cafedelhomme.com
معلومات اكثر
مفتوح يومياً من الساعة 12 ظهراً إلى 2 صباحاً
