في مطعم Biondi's، تشرق الشمس على الشرفة التي تتسع لـ40 مقعداً وفي الأطباق التي تُقدَّم في المطعم، مما يبهج الباريسيين الأصليين والسياح والذواقة من جميع الأنواع. يتولّى إدارة هذا المطعم البيوندي الطاهي الأرجنتيني فرناندو دي توماسو الذي يجلب كل ثروات الطهي في بلده الأصلي إلى أطباقه.
في كل وقت غداء، يقدم مطعم بيونديقائمة غداء بأسعار معقولة: 20.50 يورو للمقبلات/الطبق الرئيسي/الحلوى مع كأس من النبيذ! إن مأكولات فرناندي دي توماسو الأصيلة واللذيذة بشكل خاص في متناول الجميع.
تحت أشعة الشمس، يمكنك أن تقرأ قائمة طعام اليوم وتسيل لعابك. في اليوم الذي كنا فيه هناك، كانت المقبلات عبارة عن سمك الرنجة المدخن والبطاطا المطهوة على البخار أو لحم البقر والكرفس أنتيكوتشو. أنتيكوتشو هو طبق خاص بأمريكا الجنوبية، وهو عبارة عن لحم بقري متبل ومشوي، وهو طبق شهي حقيقي.
ألقِ نظرة على قائمة طعام "بيوندي " واختر مقبلتين لتشاركها مع ضيوفك: إمبانادا دي كارني التي لا تُفوّت بصلصة اللحم (15 يورو) وأخطبوط لا بلانشا مع الحمص وزيتون كالاماتا (23 يورو)، مشوي من الخارج ولا يزال ذائباً من الداخل. متعة حقيقية.
نعود إلى قائمة الغداء معخاصرة لحم الخنزير والبطاطا المهروسة، والتي نختارها على سمك الدنيس البحري المغري للغاية مع الكوسة والسبانخ. لا نندم على اختيارنا، فلقد تم طهي لحم الخنزير بشكل مثالي هنا، ونحن نتذوق كل لقمة أخيرة.
على قائمة الطعام الانتقائية، نختار أيضاً شريحة لحم التنورة (28 يورو)، وهي قطعة لحم نبيلة مقطعة بعناية ومصحوبة بطبق جميل من البطاطا المهروسة محلية الصنع، وكراث كامل محمر، ورقائق المانيوك الرائعة، وبالطبع صلصة تشيميتشوري.
ولإضفاء نكهة حلوة، جرّب حلوى دولسي دي ليتشي وتارت جوز الهند، وحلوى اليوم وحلوى الفاكهة الحمراء والليمون والمرينغ. الحكم هو: لتناول وجبة غداء غريبة بسعر مناسب تحت أشعة الشمس، توجه إلى بيوندي!
التواريخ والجداول الزمنية
من 17 من ديسمبر، 2024
مكان
مطعم بيوندي
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
موقع رسمي
www.biondi-restaurant.fr
