نكهاتإيطاليا دون مغادرة باريس... يقع مطعم " باستشيو" في الدائرة 11 في باريس، بالقرب من "بارمنتييه" (هناك أيضًا عنوان في الدائرة 18، إذا لم تكن قد سمعت به من قبل...) يقدم أفضل ما في إيطاليا، مع البيتزا اللذيذة وأطباق"آل فورنو" والحلويات الشهية بنفس القدر، بالإضافة إلى قائمة كوكتيل - كلاسيكية بالطبع، ولكنها نموذجية للمطاعم في أرض دانتي!
يتمحور مطعم "باستشيو" حول المأكولات على الطراز الإيطالي، مع وجود البرقوق في البيتزا، و"ريل سبريتز" في المر، و"بيليني" في الكوكتيلات... كل هذه الأشياء غير شائعة في باريس، إلا إذا كنت تعرف أين تبحث. أما بالنسبة لقائمة الطعام، فهناك مجموعة كاملة من البيتزا التي ستجعل فمك يسيل لها اللعاب، بما في ذلك المارغريتا الكلاسيكية والمارينارا ونابوليتانا وكابريتشيوزا وكالزوني. أما إذا كنت تبحث عن شيء أكثر ترفًا، فيمكنك أيضًا اختيار تارتوفينا ديلا كاسا، مع الماسكاربوني والفيور دي لاتيه والسكامورزا والفطر وكريمة الكمأة، أو باستشيو فيرو، مع الماسكاربوني والفيور دي لاتيه والبقع والفطر وكريمة الكمأة والبوراتا والجرجير.
هل تفضل طبق المعكرونة (أو شيء آخر غير البيتزا)؟ يقدم المطعم أيضاً مجموعة متنوعة من أطباق "آل فورنو" (المخبوزة بالفرن)، بما في ذلك اللازانيا اللذيذة (وصفة نونا - الجدة بالفرنسية - لا أقل!)، والباذنجان ألا بارميجيانا والبينيه غراتان مع كريمة الكمأة. هناك أيضاً طبق خاص يومي معروض مع بعض أطباق الباستا الأخرى.
وإذا لم يكن الأمر كذلك، فإن أطباق التارتار والكارباتشيو والسلطة وغيرها من المقبلات ستفي بالغرض، كمقبلات جيدة أو شيء أخف. الأفضل للأخير؟ الحلوى بالطبع، مع خيار من بيتزا نوتشيولاتا أو تيراميسو أو بانا كوتا أو الآيس كريم بنكهات من إيطاليا مباشرةً: البندق من روما أو الليمون من صقلية أو الفستق أو الفراولة السنجانا.
قائمة طعام تمكّن المحررون من تجربتها وأعجبوا بها بشكل خاص. بالنسبة للمقبلات، كان طبق من فطائر الخرشوف/الموزاريلا طريقة رائعة لبدء الوجبة. كانت الكعك المحلى لذيذة المذاق كما يمكن أن تتمنى، وجيدة بشكل خاص. ثم تناولنا بيتزا كابريتشيوسا وبيتزا المرتديلا. بيتزا لذيذة بنفس القدر مع عجينة خفيفة. وللتحلية، تناولنا مغرفة لطيفة من آيس كريم البندق من روما، بالإضافة إلى تيراميسو محلي الصنع، لننهيها بمذاق حلو ولكن ليس حلوًا للغاية. مأكولات راقية في أنقى التقاليد الإيطالية التي نوصي بها بشدة، لكل عشاق إيطاليا!
كما ترى، فإن باستيشيو هو جنة حقيقية لعشاق المطبخ الإيطالي... كل ما عليك فعله هو الذهاب إلى هناك يا أصدقائي!
مكان
باستشيو باريس 11
107 Ave Parmentier
75011 Paris 11
وصول
محطة مترو الخط 3 "بارمنتييه"
الأسعار
les antipasti : €6 - €15
Les desserts : €6 - €9
La pizza : €8 - €19
les salades : €13 - €17
Les plats "Al Forno" : €14 - €17
Les tartares et Carpaccios : €15 - €18
موقع رسمي
www.pasticcio.fr
معلومات اكثر
يفتح أيام الاثنين من الساعة 11:30 صباحاً إلى 2:30 ظهراً (مغلق مساءً)، ومن الثلاثاء إلى السبت من الساعة 11:30 صباحاً إلى 2:30 ظهراً ومن الساعة 6:30 مساءً إلى 10:30 مساءً. مغلق أيام الأحد.