أدما، مطعم بيسترونوميك في فونتينبلو بنكهة البحر الأبيض المتوسط

يقع مطعم أدما في قلب فونتينبلو في سين-إي-مارن على مرمى حجر من القصر، وهو مطعم بيسترونيك يجمع بين النكهات المتوسطية في جو دافئ وودود. تم افتتاحه في فبراير 2024، ويديره كوينتن هوبير وإنجويران ليكوك من السكان المحليين، وكلاهما عمل في مطاعم أخرى في المدينة الملكية.

تركّز قائمة الطعام الصغيرة المتعمدة على المنتجات الطازجة التي يتم توصيلها يومياً دون الحاجة إلى ثلاجة. يتم الحصول على معظم المنتجات من رانجيس، مع التركيز بشكل خاص على المنتجين المحليين، مثل البيض الطازج والبطاطا الفرنسية. في المطبخ، تجمع الأطباق بين الأطباق الكلاسيكية لفن الطهي الفرنسي والتأثيرات من الجنوب، من مرسيليا إلى روما عبر أجاكسيو. ستجد أطباقًا أساسية مثل صلصة الخل بالكراث ومايونيز البيض، بالإضافة إلى الأطباق المتوسطية الخاصة مثل البانيس والفيتيلو تونناتو المدهش، وهو لحم العجل المقطّع للتو مع مايونيز التونة.

خلال زيارتنا، استمتعنا بطبق بان كون توماتي المتبل بدقة، يليه طبق فيتلو تونناتو السخي، ثم طاجن اليوم مع كونفيت لحم الضأن ورائحته الرقيقة، بالإضافة إلى الخوخ في البالوتين، وكلها اكتشافات رائعة. نحن نحب الأطباق المقدمة بشكل جميل ووفرة الخضراوات والأعشاب والتوابل التي تضيف إلى ثراء النكهات. القيمة مقابل المال رائعة، حيث تتراوح أسعار المقبلات من 6 يورو إلى 13 يورو والأطباق الرئيسية من 14 يورو إلى 23 يورو، إنه عنوان جيد. وحقيقة أن المطعم ممتلئ بالفعل في الساعة 7 مساءً هو مؤشر على ذلك.

يحتويمطعم أدما على غرفتين لتناول الطعام في طابقين. في الطابق السفلي، غرفة كلاسيكية مطلة على المطبخ المفتوح، لمحبي الأصالة. وفي الطابق العلوي، غرفة أكثر بهجة، مثالية للوجبات الجماعية والعائلات التي ترغب في الابتعاد قليلاً عن بعضها البعض.

• اقرأ أيضا
• أين تأكل في سين-إي-مارن (77)؟ أماكننا المفضلة لتناول الطعام في المقاطعة
• ماذا يوجد في باريس هذا الأسبوع في الفترة من 16 إلى 22 ديسمبر 2024: نزهات مجانية أو رخيصة
• ماذا تفعل في باريس في ديسمبر 2024؟ اكتشف فعاليات هذا الشهر في إيل دو فرانس

يفتح مطعم "أدما " أبوابه من الخميس إلى الاثنين ليملأ فراغاً لعشاق الطعام الذين يجدون صعوبة في العثور على طاولة أيام الاثنين في فونتينبلو. يوصى بشدة بالحجز للاستفادة من هذا العنوان الذي يحظى بالفعل بإعجاب السكان المحليين. مع تقييم 5/5 على موقع TripAdvisor، فإن المطعم مشغول دائماً. يمكنك اختيار يوم من أيام الأسبوع لمزيد من راحة البال.

يرحب بكممطعم أدما في 23 شارع فرنسا في فونتينبلو. احجز طاولتك على 01 64 22 22 29 01 وتابع أخبار المطعم على إنستغرام @adma_restaurant. يفتح المطعم أبوابه للغداء والعشاء من الخميس إلى الاثنين. فرصة رائعة لإعادة اكتشاف النكهات المتوسطية في أجواء ودية وبأسعار معقولة.