مرحباً بك في بيرشو، مكانك المفضل التالي لتناول المأكولات المبتكرة والبهيجة في قلب الدائرة 18 في باريس. يقع هذا المطعم المرن الذي يقدم منتجات خالية من الغلوتين واللاكتوز في 16 شارع 16 شارع لا فونتين دو بوت، وهو دعوة لاكتشاف نكهات من كل مكان قريب وبعيد.
من عوامل الجذب في هذه المنشأة قائمة الطعام التي تتغير يومياً. وقد صممتها الطاهية جولي بيرشو بحب من قبل الطاهية جولي بيرشو بناءً على الكنوز التي تجدها في السوق ومع مورديها، مع أسلوبها الرائع في المطبخ وأجواء ودية. إنها طاهية منذ 25 عاماً وتتمتع بمسيرة مهنية رائعة حاصلة على نجمة ميشلان وشخصية دافئة، وهي مصدر إلهام لروح هذا المكان منذ افتتاحه قبل أكثر من عامين. جولي طاهية شغوفة تتمتع بروح الروك آند رول وتضفي متعتها على طبخها.
اكتشف المزيد عن جولي في المقابلة التي أجرتها معها مجلة Girls in Food، حيث تتحدث الطاهية عن مسيرتها المهنية كامرأة في عالم الطهي الذواقة!
أو يمكنك مقابلتها في بودكاست الطهي "مدام لا شيف" مع كوليناري.
لا تتردد في الاتصال وحجز طاولة على الرقم 01 89 43 01 86.
كما هو الحال في المقصف الحقيقي، يساعد الجميع هنا في الحصول على الماء وأدوات المائدة والأكواب. كما يتم تشجيع الزبائن على إحضار أوعيتهم الخاصة، ويتم مكافأتهم بخصم.
إذا كنت تبحث عن شيء لا بد من تجربته، فإن قائمة الطعام تحتوي على اثنين من الثوابت: الكعك الذي تعده جولي بنفسها، والصلصة السرية على البرغر الذي يأتي مع خبز البطاطا أو الخبز الأسود.
الموقع على بُعد 100 متر من محطة مترو لامارك، وعلى مقربة من المسارح وسوق سان بيير ومتحف مونمارتر وساحة دي أبيس وساحة القلب المقدس وتلة مونمارتر وغير ذلك الكثير.
كل يوم جمعة وسبت، يأتي الفنانون كل يوم جمعة وسبت لمشاركة البرغر أو كعكة الجزر أو مشروب من إعدادنا (مع الكحول أو بدونه). إنه جو الحي كما نحبه، حيث يتبادل الناس الدردشة والضحك ومشاركة اللحظات البسيطة - وهذا شعور رائع!
مع قائمة مقبلات-طبق رئيسي أو طبق رئيسي -طبق رئيسي-حلوى بقيمة 13 يورو لأخذها معك أو مع إضافة يورو واحد في المطعم، وقائمة مقبلات-طبق رئيسي-طبق رئيسي-حلوى بقيمة 16 يورو، دع نفسك تنغمس في تجربة الطهي في مطعم بيرشو حيث تنبض الحياة في المطبخ المرن وكل قضمة تحكي قصة مختلفة. لاحظ أن المطعم يقدم أيضاً وجبة فطور وغداء مع أطباق مالحة أو حلوة مقابل 14 يورو، تُقدم مع قهوة على طريقة الفستق اللاتيني.
هل أنت مستعد لاكتشاف بيرشو؟
التواريخ والجداول الزمنية
من 5 من نوفمبر، 2024
مكان
بيرشو
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
موقع رسمي
www.berchoux.org
التحفظات
01 89 43 01 86
معلومات اكثر
مواعيد العمل: من الاثنين إلى الأربعاء، من الساعة 11:30 صباحاً إلى الساعة 3 عصراً. الخميس والجمعة، من الساعة 11:30 صباحاً إلى الساعة 3 عصراً ومن الساعة 6 مساءً إلى الساعة 10:30 مساءً.
