ابتكر كيفن ماتشيفرت، البالغ من العمر 24 عامًا فقط، فكرة هذا المكان الجديد الخارج عن المألوف، والذي يتناسب تمامًا مع إحياء شرق باريس. كلية إدارة الأعمال والتمويل... خلفيته مرموقة. ولكن قبل كل شيء هو مغرم ببيرو ويفكر فيما يمكن أن يفعله. وبعد قدر كبير من الدراسة والتفكير، قام هو وصديقه مارتن غونتر، الذي التقى به على مقاعد الدراسة في كلية لندن للاقتصاد، بالمبادرة. بعد ما يقرب من 4 أشهر من العمل، تتألق المؤسسة بألوان الليالي الزرقاء والمعادن الثمينة. مع باره وردهته ومطعمه وتراسته وغرفه الـ 52، وُلد فندق 1K تحت علامة الإنكا.
بيرو هي واحدة من تلك البلدان ذات المستقبل المشرق، ومؤسس 1K يدرك ذلك! يتنقل هيكل 1K المستوحى من العمارة التقليدية لجبال الأنديز ذهاباً وإياباً بين التقاليد والحداثة. يدمج المهندس المعماري ريموند موريل (مبتكر مورانو وكيوب وغيرهما) بين البرونز والذهب والنحاس والخشب لخلق صدمة بصرية وعاطفية. يُذكّرنا الديكور بأكمله بصور شعب الشمس: أقنعة بيرو على ظهور المقاعد، وزخارف مذهبة وزخارف الإنكا على السقف، وأرضية من الألوان المتغيرة.
من الصعب أن تخطئ رؤية فندق "1K" بواجهته المضاءة التي تكشف عن الستائر الزرقاء العميقة ذات الحواف النحاسية النحاسية قليلاً لنوافذ الفندق. تحيط بالشرفة ذات اللون الأزرق الملكي أحواض زراعية عملاقة حيث تعمل النباتات كجدار صوتي. في ردهة المدخل ذات الجدران الزرقاء، تنجذب أعيننا على الفور إلى السقف، حيث الأقنعة، ورؤوس المحاربين والحيوانات المصبوبة في الجص والمعتقة بورق الذهب. أما الأرضية فهي من الفينيل المنسوج، أزرق ساتان من جانب ولون الطين من الجانب الآخر. تتماوج السلاسل الطويلة المتحركة على الجدران في أجواء زرقاء داكنة. تُنشئ المقاعد المرتفعة منافذ حميمة حول الطاولات حيث يمكنك تناول الطعام مباشرةً من خشب الوينجي. ستفقد تركيزك تماماً في هذا العالم "العرقي المعاصر" ، والذي يعززه نظام صوتي فائق التطور (FOHHN).
وتعني تقنيته المتطورة أنك لا تعرف أبداً من أين يأتي الصوت، حيث يتم التحكم فيه من أجهزة الآيباد الموضوعة في صناديق نحاسية تحمل شعار 1K، والموجودة في كل منطقة من المناطق المشتركة بالفندق. وداخل هذه الصناديق، توفر أجهزة iPad مستوى منالتحكم الآلي المنزلي لم يسبق له مثيل في منشأة من هذه الفئة: قوائم التشغيل ومستوى الصوت واختيار مصدر الصوت أو الفيديو في الوقت الحقيقي ليست سوى بعض الإمكانيات التي يوفرها هذا النظام المصمم خصيصاً لهذا الغرض، والذي يُطلق عليه "1K2C".
1 من شاشات الفندق الـ 3 الخاصة بالتميمة
وخلف بار الخدمة المصنوع من حجر الجرانيت، يوجد باب ذو ألواح صدئة يدعو إلى الغموض.
مفاجأة تنتظر الضيوف في مطعم "1K" في أكتوبر... المطعم مفصول عن الردهة بجدار زجاجي، حيث تعكس السلاسل الطويلة المتحركة على البار أوراقاً ذهبية. كما يوجد في أحد جدران الردهة التي تمتد على مدّ البهو، حوض عملاق يعرض ثلاث سحالي برية من نوع "تريراريوم" عملاقة، طول كل منها يزيد عن متر. تمائم الفندق... إنه مكان جديد وغير اعتيادي، مما يخلق نوعاً من الغموض...
مطعم 1K الهدف من هذا المطعم هو تعريف الزوّار بفن الطهي في منطقة الأنديز كما لم يحدث في أي مكان آخر في باريس. يهدف هذا المفهوم المتجذر بعمق في ثقافة الإنكا، إلى الجمع بين هذه النكهات البعيدة مع الاتجاهات الغربية المعاصرة. يقدّم الطاهي الشاب جوليان بوربو (المرشح لتوب شيف 2012) مطبخاً عرقياً متكيّفاً مع الأذواق الغربية، حيث ستُثير التناقضات التركيبية حواسك مرة أخرى: المقرمش واللين والحار والحلو والانعشاري والحلو. المطبخ البيروفي من أكثر المطابخ الصحية في العالم. من بين أطباقه الخاصة، يُقال إن الباريويلا (طبق يعتمد على المأكولات البحرية والأسماك) له خصائص مثيرة للشهوة الجنسية... غني بالأغذية الخارقة والمكونات ذات العناصر الغذائية الأساسية، مثل الكينوا والذرة والبطاطا الحلوة... يقوم جوليان بوربو بإعادة تفسيرها بطريقته الخاصة لإبراز النكهات التي لا تزال غير معروفة... تشمل قائمة الطعام سيفيتشي سمك الدنيس البحري (12 يورو)، والتونة الحمراء (14 يورو)، وبطن لحم الخنزير مع الملفوف المقرمش والفول السوداني، ولحم الخاصرة البقري مع كروكيت الذرة والكاكاو وفول التونكا، ولحم العجل مع البطاطا الحلوة والبادي وشيموشوري...
بار 1K يمكنك الاستمتاع بالمقبلات في البار، الذي يقدممجموعة كبيرة من الكوكتيلات، بما في ذلك كوكتيلات مميزة مثل بيسكو سور (بيسكو 1615 كويبرانتا عصير ليمون طازج بياض البيض أنجوستورا بيترز)ومارغريتا تومي ( تيكيلا أريت 100٪ أغاف عصير ليمون طازج أغاف القرنفل) و1K داكيري إسباسيال (روم كوبي كيرش عصير جريب فروت أصفر روزماري). ستجد إلى جانب كل هذا كباب الدجاج مع التمر الهندي والفول السوداني والروبيان الملكي المقلي مع التوابل وتمبورا الهليون الأخضر وحتى بعض الحلويات لمحبي الحلويات، مثل جوز الهند الكبير والكركم والفانيليا روشيه أو حلوى فاصوليا التونكا!
يعدكفندق 1K المكسو بأقمشة الألبكة المنسوجة في52 غرفة وجناحاً برحلة فريدة من نوعها إلى قلب التقاليد والحداثة. تستحضر أغطية الأسرة والمفارش والوسائد والكراسي بذراعين رموز ثقافة الإنكا. يكمن خلف هذا الديكور الأنيق والنموذجي نظام اتصال بجميع خدمات الفندق.
بإيماءة واحدة، يمكنك تفعيل مقاطع الفيديو عند الطلب في، وخدمة الاستقبال والإرشاد وخدمة البث عبر الإنترنت، وانعكاس الشاشة، وخدمة كروم كاست دونجل وخدمة أير بلاي والبلوتوث. ولمواصلة موضوع التكنولوجيا الفائقة، فإنالهاتف المحمول هو المفتاح الوحيد لفتح باب كل غرفة. ولمواصلة عدم التناسب، يوجد أيضاً جناحان رائعان بمساحة 75 متر مربع، لكل منهما حوض سباحة خاص به. 2 فناءان سيجعلك تنسى أنك في باريس!
كما ترون، فإن فندق 1K هو جسم غريب في الحياة الباريسية، حيث يقدم تجربة غنية بالاكتشاف والعاطفة...معلوماتعمليةلو 1K13، شارع المعبد - 75003 باريس01 42 71 20 00 00الغرف من 200 يوروالكوكتيلات في البار: 12-17 يورو
مكان
فندق 1 كيه
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
وصول
M° فيليز دو كالفاير
الأسعار
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
