A l'occasion des fêtes de fin d'année, les grands restaurants parisiens, étoilés et établissements de prestige proposent des menus d'exception, où la qualité et la gastronomie sont encore plus élevées qu'à l'ordinaire. C'est le cas de Pavyllon, le restaurant étoilé du chef Yannick Alléno, qui propose un dîner pour le 31 décembre et un brunch festif pour le 1er janvier 2024.