Tomy Goussert, chef aguerri du restaurant Pirouette aux Halles, va ouvrir son premier restaurant rue Surcouf, dans le 7ème arrondissement : Tomy (&Co). Bistronomie et créativité sont au programme avec une exigence sur la fraîcheur des produits, dont certains viendront directement de son potager ! On a hâte de découvrir...