Два различни свята на един и същи адрес: това е новата силна концепция, която спешно трябва да откриете в столичния Първи район.
Официално открити на 20 април 2017 г., Ostrea и Perdition заемат № 60 на улица Arbre Sec. Докато първият е приятелски морски бар, предлагащ стриди Marennes-Oléron, вторият е скрит в мазето и предлага прекрасна селекция от коктейли, всичко това в атмосфера, вдъхновена от ревящите 20-те години.
Но нека първо да останем в морския бар Ostrea. С вдъхновения си от йода декор това първо ниво ви кани да опитате внимателно подбрани стриди.
Предлагат сетри размера стриди от басейна Марен-Олерон, но това не е всичко. Хората с голям или малък апетит могат да задоволят вкусовите си рецептори със селекция от рилети и сардини от Maison JC David, тарама, пушена сьомга à la ficelle или карпачо от пушена дива риба тон...
Към тези предястия Ostrea предлага изискана винена листа, която се предлага на чаша или на бутилка. Списъкът включва сансер от Domaine Thiriot, совиньон от La Petite Perriere, корсиканско Patrimonio от Nicolas Mariotti-Bindi...
По-внимателно вглеждане в стените на морския бар разкрива откъси от " Човекът и морето" на Бодлер. Но погледнете още по-внимателно и ще откриете, че една от стените се отваря, за да ви отведе... в прочутия скрит бар на Пердето!
След като слезете по стъпалата, няма как да не се възхитите на тази реставрирана изба с историческа каменна зидария, датираща от XVII в.!
Със своя стил от 30-те години на миналия век коктейл-бар Perdition със сигурност ще ви впечатли с централния си бар, удобните места за сядане, масичките със свещи и, разбира се, с майсторски приготвените напитки.
Приготвени от шеф-барманката Анаис Тюлие (Hôtel Prince de Galles, 25ème heure/UC 61...), тези коктейли ви канят да пътувате с уникални творения, базирани на различни спиртни напитки.
Опитайте например "Парижки френски канкан ", приготвен с шери Фино, уиски, кайсиев крем, Noilly Prat и ванилов битер, или " Juliette à Tokyo ", приготвен с джин, пенливо саке, ягода, лимон, зелен чай Матча, масло от трюфели и ягодова соева еспума.
Или опитайте "Le Temps des Secrets", приготвен с жълт шартрьоз, грейпфрут, мезкал, джинджифил, розмарин и средиземноморски тоник, или някой от безалкохолните творчески коктейли като "Moulin Rouge " (ягода, кордиал от розова малина, лимон, сок от червена боровинка и тайландски босилек).
Накратко, независимо дали ще изберете морския бар Ostrea или коктейл-бара Perdition, или дори и двете, гарантираме, че няма да останете разочаровани от това прекрасно пътешествие през времето и пространството!
Практическа информация:
Ostrea и Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Работно време: от вторник до събота, от 18:00 до 2:00 ч. Затворено за обяд
Резервации: 01 85 81 11 11
Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве. Пийте умерено
Дати и разписания
От 20 януари 2017г.
Място
Ostrea & Perdition
60 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
