На шумния булевард "Монпарнас" отвори врати нов бульон. Le Petit Bouillon Vavin, както го наричат, ще ви потопи в известната атмосфера на традиционния парижки бульон, където всичко се прави бързо: обслужването, винаги с усмивка, и удоволствието на масата. На първо място е звукът, който е жив и шумен. И визуалната атмосфера с червените тапицирани банкети и масите, покрити с червени и бели плочки, модернизирани с малки щрихи от зеленина.
Отворено 7 дни в седмицата, от обяд до полунощ без прекъсване, Petit Bouillon Vavin посреща парижани на пейките или на голямата си тераса, за да обсъдят филма, който току-що са гледали в киното на една крачка от него, или последното модно шоу, което ще се гледа на булеварда.
Повече от 160 години след създаването на първия парижки бульон, историята продължава в Le Petit Bouillon Vavin с непромененото желание да предложи на гастрономите и заетите хора традиционни, щедри и ободряващи френски рецепти на цени, достъпни за всички бюджети.
С удоволствие ще опитате задължителната майонеза с яйца (2,10 EUR), тук овкусена с масло от трюфели, или костния мозък (3,90 EUR), поднесен по най-чиста традиция, с филийка препечен хляб и малко fleur de sel отстрани. Кремообразен гратен от наденичка андуй със сладък сайдер (4,60 EUR)!
За основните ястия изберете телешкия бланкет (10,80 EUR), поднесен в запеканка с див ориз. Месото не е прекалено мазно, а сосът не е прекалено гъст. Почитателите на вътрешностите пък ще се зарадват да открият в менюто на Petit Bouillon Vavin щедър телешки черен дроб с jus и магданоз (14,50 €), поднесен с домашно пюре. Придружен от бутилка бяло вино!
Трудно е да подминем плаващия остров (3,10 евро) и ром баба (4,20 евро) - тук сме, за да се отдадем на традиционното, истинското! Нещо повече, Petit Bouillon Vavin се стреми да предлага домашни, местни и пресни продукти - истински плюс в малкия свят на парижките бульони.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Petit Bouillon Vavin
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Цени
Entrées, à partir de : €2.1
Desserts, à partir de : €2.8
Plats, à partir de : €8.6
Официален сайт
petitbouillonvavin.fr
