Le Petit Bouillon Vavin, оживеният бульон в Монпарнас

На шумния булевард "Монпарнас" отвори врати нов бульон. Le Petit Bouillon Vavin, както го наричат, ще ви потопи в известната атмосфера на традиционния парижки бульон, където всичко се прави бързо: обслужването, винаги с усмивка, и удоволствието на масата. На първо място е звукът, който е жив и шумен. И визуалната атмосфера с червените тапицирани банкети и масите, покрити с червени и бели плочки, модернизирани с малки щрихи от зеленина.

Отворено 7 дни в седмицата, от обяд до полунощ без прекъсване, Petit Bouillon Vavin посреща парижани на пейките или на голямата си тераса, за да обсъдят филма, който току-що са гледали в киното на една крачка от него, или последното модно шоу, което ще се гледа на булеварда.

Повече от 160 години след създаването на първия парижки бульон, историята продължава в Le Petit Bouillon Vavin с непромененото желание да предложи на гастрономите и заетите хора традиционни, щедри и ободряващи френски рецепти на цени, достъпни за всички бюджети.

• Прочетете също
• Традиционни булони, брасери и бистра в Париж, нашите съвети и добри адреси
• Le Petit Bouillon Pharamond, мини цена, макси удоволствие
• Съвет за седмицата от 18 до 24 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии

С удоволствие ще опитате задължителната майонеза с яйца (2,10 EUR), тук овкусена с масло от трюфели, или костния мозък (3,90 EUR), поднесен по най-чиста традиция, с филийка препечен хляб и малко fleur de sel отстрани. Кремообразен гратен от наденичка андуй със сладък сайдер (4,60 EUR)!

За основните ястия изберете телешкия бланкет (10,80 EUR), поднесен в запеканка с див ориз. Месото не е прекалено мазно, а сосът не е прекалено гъст. Почитателите на вътрешностите пък ще се зарадват да открият в менюто на Petit Bouillon Vavin щедър телешки черен дроб с jus и магданоз (14,50 €), поднесен с домашно пюре. Придружен от бутилка бяло вино!

Трудно е да подминем плаващия остров (3,10 евро) и ром баба (4,20 евро) - тук сме, за да се отдадем на традиционното, истинското! Нещо повече, Petit Bouillon Vavin се стреми да предлага домашни, местни и пресни продукти - истински плюс в малкия свят на парижките бульони.