Париж е космополитен град, в който можете да намерите гастрономия от цял свят. Докато се разхождате от един адрес на друг, можете да влезете в обувките на кулинарен пътешественик и да откриете понякога малко познати кухни, които ви приканват да предприемете пътуване точно зад ъгъла. Предвкусване на култури от цял свят, които често ни пренасят в сърцето ни.
На крачка от Шанз-Елизе, на улица Колизе, едно модерно бистро ви кани да опитате иракска кухня: Bistro Baghdad. Този адрес е успял да спечели както туристите, така и местните клиенти, благодарение на достъпния си асортимент от комфортна храна. С модерния си интериор и многобройните намеци за арабската култура Bistro Baghdad е идеален преход към Близкия изток, където можете да опитате тази малко позната кухня, която трябва да зарадва всички любители на храната. Но внимавайте с тези, които имат лек апетит: в менюто има много.
На бегом можете да изберете сандвич с кефта, мариновано агнешко или пилешко месо, гарниран с кхубз танур- традиционния иракски хляб, използван във всички ястия от левантийската кухня, приготвен прясно в традиционна фурна и на цена от 7,50 евро. На място цените са доста достъпни, особено за района. Менюто включва кемиас, скара и ястия в сос!
По време на обяд има предястие/основно ястие или основно ястие/десерт за 16 евро, а второ предястие/основно ястие/десерт за 20 евро. Ястието на деня струва 13,50 евро. То може да включва рибни специалитети като минтай или печено птиче месо, а разнообразието от рецепти, предлагани през седмиците, е достатъчно, за да вдъхнови откривателския ви вкус.
За предястие решаваме да изберем както топло, така и студено ястие - Koubba Halab, хрупкаво оризово ястие, пълнено с кайма и овкусено с подправки, сервирано на четири, и пържена салата от патладжани с краставици, домати, чушки и лук в специален сос. Това са апетитни ястия! Ако обаче имате голям апетит, препоръчваме ви да споделите предястието, тъй като останалата част от ястието обещава да бъде (много) обилна.
Специалното ястие за деня е петел на скара с лимонова трева, поднесен с бульон с аромат на шафран и ориз. Точно това нещо ни стопли и ни накара да забравим колко студено беше навън по това време. Друг задължителен елемент от менюто: месата на скара. Тук се изкушихме от брошките от агнешка кайма, доста сочни, тъй като бяха примесени с мазнина, и придружени от известния танурен хляб и ориз. Всичко това е придружено от домашен айран - напитка на основата на кисело мляко, която се среща тук, много кремообразна и овкусена с подправки и пикантни нотки.
За десерт ще споделим basboussa - сладкиш на основата на грис, който би трябвало да зарадва почитателите на Gulab Jamun, който се среща в индийската кухня. Този специалитет не беше толкова сладък, колкото очаквахме, така че наистина можехме да усетим вкуса на настъргания кокос.
В крайна сметка, ако сте добър чревоугодник или ако вкусовите ви рецептори търсят успокояваща храна на достъпни цени на крачка от Шанз-Елизе, това е мястото, където трябва да отидете.
Дати и разписания
На 6 декември 2023г. В 31 декември 2027г.
Място
Bistro Baghdad
17 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Достъп
Метро: Franklin Roosevelt (линии 1 и 9) или Saint-Philippe du Roule (линия 9)
Официален сайт
www.instagram.com
