Подобно на скок назад във времето, Cornichon е открил магазин в 11-и район, разположен във винтидж декор, който напомня за 70-те години на миналия век. В края на бара дискретно стои пинболна машина, хромирани столове, вестници, прикрепени към дървена стълба, скреч карти (в умерени количества) и твърдо сварени яйца на щанда...
Почти очакваш Патрик Дюаер да се появи всеки момент и да поиска бяло момче, което да му хвърли вратовръзката.
Бертран Шово и Пол Анри, двамата мъже, които стоят зад ресторанта - първият от тях е учил във Ferrandi, след това в кухните на J-F Piège и David Toutain, преди да започне да работи в Garance - са били очаровани от старите селски ресторанти, когато са отворили вратите на това местно кафене-ресторант-бар-табак.
Le Cornichonработи без прекъсване от сутринта (за кафе и кроасани) до вечеря (за оживен аперитив) и обяд(на достъпни цени, за което ще стане дума по-късно) и е чудесно място за спиране по всяко време на деня. Трябва да се каже, че топлата атмосфера и бързото и усмихнато обслужване, осигурено от добродушен млад екип, ви приканват да си вземете по-дълга почивка.
Независимо дали сте на закрито и се наслаждавате на ретро саундтрака, или на голямата слънчева тераса, кухнята е толкова проста, колкото и декорът... но това не означава, че е опростена! Под ръководството на главния готвач Бертран Шово Le Cornichon предлага класически, но добре изпълнени ястия по меню, но също така (и е удоволствие да преоткриеш тази френска традиция) в седмичното меню.
И то е толкова ефективно, колкото и достъпно: очаквайте да платите 19 евро за седмично предястие/основно ястие или основно ястие/десерт, 22 евро за седмично предястие/основно ястие/десерт и 25 евро за седмично съботно меню, като всеки ден се предлага вегетарианска алтернатива.
По време на нашето посещение ни предложиха краставици с лек лимонов сос, печено пиле и щедра шепа зелен фасул ал денте, както и крем ренверзе, който ни върна в детството. Разбира се, това е обикновена храна, но с истински готварски умения и истинско желание да се хареса, и най-вече с ненадминато за района съотношение цена-качество.
Ще си тръгнете с по-лек портфейл, пълен корем и желание да се върнете за обяд или вечеря, за да прекарате известно време насаме, да послушате местните клюки в бара или с приятели, за да си поговорите за по-малко пари!
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Le Cornichon
2 Rue des Goncourt
75011 Paris 11
Официален сайт
www.lecornichon.paris
