За втората си Коледа новата сладкарница CinqSens, основана от Уилям Асулин и Никола Пасиело, предлага необичаен дървен материал. Тази година главният готвач се е обединил с хоколога Виктуар Финаз, за да отдели място на какаото, разбира се.
La Cabosse е името на този юлски дънер , който със сигурност ще се превърне в хит тази Коледа. Това е безлактозен юлски дънер, който, както подсказва името му, е оформен като шушулка. В него има 2 основни съставки: какао и слуз.
Състои се от тънка черупка от хрупкаво какаово масло, мус от непечени какаови зърна, ганаш с муцилаж (известната какаова маса) и интензивно шоколадово сърце, като всичко това лежи върху хрупкава подложка от пухкав ориз с какаови зърна. Какво удоволствие!
Този дървен материал е за 8 души и струва 79 евро. Той ще бъде на разположение от 14 до 26 декември 2021 г. Любопитните могат да го открият и в индивидуален формат в бутиците на 15-ти район и Пантен за 9,90 € от 4 декември 2021 г. до 2 януари 2022 г.
CinqSens и La Chocologue предлагат и кутия със 100% какаови плодове. Очаквайте да платите 22 € за специалната дегустационна кутия Nuancier, съдържаща 2 бутилки и 20 шоколада, която се предлага от 1 до 31 декември 2021 г. Перфектният подарък за любителите на изискания шоколад.
Очакват ви и множество други кутии, включващи най-продаваните сладкиши:
Замразеният лог
Дъното на Монблан
Невероятната шоколадова коледна торта
Екзотичният ванилов блат
Шоколадово-лешниковия дървен материал
Прочутият дървен материал с нуга и цитрусови плодове
И накрая, ако желаете да научите повече за какаото, възползвайте се от семинарите по шоколадознание, насрочени в бутик CinqSens за петък, 3 декември, и сряда, 8 и 15 декември 2021 г. Тези сетивни семинари ще бъдат водени от Виктуар, която ще разкрие всички тайни за оценяване на шоколада и неговите ароматни мелодии.
Имате ли желание за шоколад?
Дати и разписания
На 1 декември 2021г. В 31 декември 2021г.
Място
Сладкарница CinqSens
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
Достъп
Чарлз Михелс
Цени
Bûche création pour 8 personnes : €79
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
cinqsensparis.com
Резервации
contact@cinqsensparis.com