Dame Augustine е ресторантът, открит от участничката в Top Chef 2022 Лилиан Душе. Ако искате да прекарате новогодишната нощ в Париж на оригинален адрес, който не е обичаен и където можете да сте сигурни, че ще ядете домашно приготвена храна, която е едновременно добре направена и вкусна, спрете се на този симпатичен ресторант в 13-и район.
За да отпразнува Новата година със стил и, разбира се, с добро настроение, ресторантът се е постарал да ви предложи изискано меню. Цената на менюто е 175 евро на човек, сервира се от 20:00 ч.
Трилогия от празнични амюз-бушове
***
Крудо от миди, коралова тарама и
винегрет от юзу
***
Син омар, приготвен в масло от омар,
текстурирана тиква и сос от омар
***
Калкан, приготвен на една страна, с йерусалимски артишок
и емулсия от лешниково масло
***
Печен гръб от еленско месо, сос Grand Veneur, пюре от пащърнак
и конфи от дюли с хибискус
***
Лек кокосов мус, шоколадови текстури и
винегрет от маракуя.
Дати и разписания
The 31 декември 2023г.
Място
Ресторант Dame Augustine
32 Avenue des Gobelins
75013 Paris 13
Цени
Menu réveillon : €175
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.dameaugustine.com
Резервации
www.dameaugustine.com
