Със своя съвременен дизайн и меко осветление ресторант Thaï Moom Mam ви кани да се насладите на богатството на тайландската кухня в топла и уютна обстановка.
Разположен на ъгъла на rue Mogador и rue Joubert, в квартала Grands Magasins, включително Galeries Lafayette Hausmann, Moom Mam се връща към великите класики на тайландската кухня.
Новогодишно меню в Moom Mam
Новогодишно дегустационно меню 2025(Сервира се с вечерята на 31 декември 2024 г.)
225 € / чов.
Amuse-bouche Предложение на шеф-готвачаПърво ястие Салата от грейпфрут, лангустина, сос Prik PaoВторо ястие Карпачо от миди, хайвер,сос"Yum Saab", ароматизиран с лайм, лимонова треваТрето ястие Хапки от омар, черен трюфел,увити във воал от ориз,
пържени и поднесени хрупкавиПърво ястие Сини омари на скара,леко подправени с чесън и черен пипер, хрупкави зеленчуциВторо ястие Квадрат от агнешко а планча,мек къри сос с масаман, канела и ядки кашуДесерт Оризов пудинг с прясно манго,чипс отманго
За главния готвач всичко започва в Тайланд, нейната страна на произход, с баба ѝ, от която е запазила спомени за традиционната кухня. Преди да стане главен готвач в MOOM MAM, Aoy се обучава в ресторанти със звезди Мишлен в Тайланд. Тя предлага гама от пикантни, сладки и люти вкусове чрез внимателно подбрани рецепти, които да задоволят както парижките, така и международните клиенти.
Дати и разписания
The 31 декември 2024г.
Място
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Цени
Menu Réveillon : €225
Официален сайт
www.moommam.fr
Резервации
www.moommam.fr
