Stává se 6. arrondissement jednou z nových oblastí, které musí milovníci asijských specialit navštívit? Po restauracíchMille & Un a La Maison du Mochi přichází čas na nový chrám gurmánských požitků, tentokrát se sando. Tento proslulý japonský sendvič, který se v hlavním městě a v srdcích Pařížanů zřejmě zapsal do povědomí, je stále napodobován. Nejnovější módní adresou zasvěcenou této japonské pochoutce je Benchy.
Netrvalo dlouho a tento malý obchůdek, zastrčený v ulici du Cherche-Midi, si získal chuťové pohárky místních obyvatel, a dokonce i těch vzdálenějších. Benchy , který má být otevřen na konci roku 2021, se snaží o jednoduchost bez kompromisů v kvalitě, počínaje lehkým, neokázalým dekorem (přírodní mramor, vintage sedačky atd.). Oceňujeme škrábané stěny a odhalené trubky, které dodávají nedokončený, ale moderní vzhled.
V restauraci Benchy, která má více než deset míst k sezení, je obsluha a přivítání dokonalé. Je to ideální prostředí pro objevování krátkého, ale účinného menu, které obsahuje slavné sando ve slané i sladké verzi.
Mezi nejprodávanější patří nepřehlédnutelné tamago sando (vejce, japonská majonéza, pasta yuzu) a pastrami sando. V nabídce je také sando z tuňáka a nechybí ani sando z hovězího masa wagyu (objednejte si ho den předem, abyste si ho mohli nechat připravit na druhý den). Domácí sendvičový chléb je správně křupavý. Koření je tak akorát a vyváženost chutí je dokonalá.
Ovocné sendviče plněné mascarpone a šlehačkou si můžete vybrat z klementinky, kiwi, banánu nebo nevyhnutelného jahodového sendviče... kousky ovoce jsou jemně vloženy mezi dva měkké plátky sendvičového chleba. To se nedá popřít, je to jako být znovu dítětem!




Benchy, která je zároveň vynikající kavárnou, nabízí k těmto sandos výběr horkých nápojů, včetně vynikajícího matcha latte, které vřele doporučujeme. Případně si můžete vybrat flat white, hôjicha latte nebo čaj sencha. V nabídce jsou také piva a vína.
Nesmí chybět ani řada domácích dezertů, včetně vynikajícího matcha dortu se šlehačkou nebo sušenky ochucené čajem hôjicha , a v neposlední řadě banánový chléb.




Za touto novou gurmánskou adresou stojí Kaito Hori, designér a konzultant, který již stojí za Sanjo, ramen barem v 1. pařížském obvodu. S Benchy nám Kaito Hori nabízí novou báječnou cestu do země vycházejícího slunce!
Místo
Benchy
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Ceny
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
Oficiální stránka
www.instagram.com
Více informací
Na místě nebo k odvozu























