Stává se 6. obvod jednou z nových čtvrtí, které musí milovníci asijských specialit navštívit? Po restauracíchMille & Un a La Maison du Mochi přichází čas na nový chrám gurmánských požitků, tentokrát se sando. Tento proslulý japonský sendvič, který se v hlavním městě a v srdcích Pařížanů zřejmě zapsal do povědomí, je stále napodobován. Nejnovější módní adresou zasvěcenou této japonské pochoutce je Benchy.
Tento malý stánek, zastrčený v ulici du Cherche-Midi, na sebe nenechal dlouho čekat a okouzlil chuťové pohárky nejen místních obyvatel. Benchy , který byl otevřen na konci roku 2021, sází na jednoduchost bez kompromisů v kvalitě, počínaje čistým a světlým dekorem (přírodní mramor, vintage sedačky atd.). Oceňujeme škrábané stěny a odhalené trubky, které dodávají nedokončený, ale moderní vzhled.
V Benchy, která má více než tucet míst, je obsluha a přivítání bezvadné. Je to dokonalá atmosféra, v níž objevíte krátké, ale účinné menu, v němž nechybí proslulé sandosy, a to jak ve slané, tak ve sladké verzi.
Mezi nejprodávanější patří nepřehlédnutelné tamago sando (vejce, japonská majonéza, pasta yuzu) a pastrami sando. V nabídce je také sando z tuňáka a hovězí wagyu (objednejte si den předem, abyste si ho mohli dát druhý den). Domácí sendvičový chléb je správně křupavý. Koření je tak akorát a vyváženost chutí je dokonalá.
Ovocné sendviče plněné mascarpone a šlehačkou jsou na výběr z několika variant: klementinka, kiwi, banán nebo nevyhnutelné jahodové sando... Kousky ovoce jsou jemně vložené mezi dva měkké plátky sendvičového chleba. To se nedá popřít, je to jako být znovu dítětem!
K těmto sendvičům nabízí Benchy - což je zároveň vynikající kavárna - výběr horkých nápojů, včetně vynikajícího matcha latte, které vřele doporučujeme. Případně si můžete vybrat flat white, hôjicha latte nebo sencha tea. V nabídce je také pivo a víno.
Určitě také ochutnejte některý z domácích dezertů, včetně vynikajícího matcha dortu se šlehačkou nebo sušenky ochucené čajem hôjicha , a nezapomeňte ani na banánový chléb.
Za touto novou gurmánskou adresou stojí Kaito Hori, designér a konzultant, který již stojí za Sanjo, ramen barem v 1. pařížském obvodu. S Benchy nám Kaito Hori nabízí novou báječnou cestu do země vycházejícího slunce!
Místo
Benchy
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Ceny
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
Oficiální stránka
www.instagram.com
Více informací
Na místě nebo k odvozu