Brunch Madame Sarfati's: vynikající brunch v komediálním klubu Fary's

Brunch Madame Sarfati's je brunch komika Faryho komediálního klubu. Brunch se nachází jen pár kroků od obchodní burzy a je příležitostí ochutnat vynikající směs chutí v neobvyklém prostředí .

RestauraceMadame Sarfati, která byla otevřena v roce 2019, má bar, restauraci a velkou místnost na stání v patře, kde není povoleno fotografovat. Celý komediální klub je považován za umělecké dílo, pod kterým je podepsán JR ve spolupráci s umělci Takao a Dirby. Jídelna je pečlivě zařízena v tlumeném osvětlení. Na stropě je černobílá fotografie několika komiků v kruhu, dekor, který nás ponoří do světa humoru .

V restauraci Madame Sarfati's neexistuje žádný recept. V jídelním lístku najdete řadu teplých i studených nápojů k jídlu za rozumné ceny. Co se týče jídel, máte na výběr ze slaných a sladkých talířů, které můžete buď sdílet, nebo ne. My jsme začali sdílením tří slaných talířů, ale pro dvě osoby stačí dva, protože pokrmy jsou vydatné .

Jídelní lístek nabízí směs západních a orientálních chutí. Za ochutnání stojí například chakchouka se sýrem naan od madam Sarfati. Chakchouka je na pánvi smažená paprika připravená v rajčatové omáčce s chilli a posypaná sázenými vejci, která se přidávají na konci přípravy. Chuťově je dokonale vyvážená a se sýrem naan představuje lahodný a uklidňující pokrm.

Přesuneme se k plantainovým palačinkám, které se podávají s křupavým kuřecím masem, cibulovým kompotem a ibiškovým sirupem. Na talíři najdete tři velké kousky křupavého kuřecího masa namočené v pikantní majonéze, která je opravdu dobrá. Uprostřed talíře se nachází hora nadýchaných palačinek s cibulovým kompotem a plantážemi, které jsou překvapivě sladké a chutné.

Slaná jídla zakončíme croissantem s pošírovaným vejcem s uzeným lososem, pažitkovým krémovým sýrem, avokádem, červenou cibulí, mangem a marakujou. Croissant je předem rozkrojený, uvnitř je losos a přílohy a pošírované vejce je na boku. Gurmánský croissant s exotickou chutí manga a mučenky.

Ze sladkých dezertů jsme si vybrali ibiškovou briošku perdue s kiwi, mangem, marakujou, ibiškovým mascarpone a ibiškovým coulis, což byl vynikající a krásně prezentovaný dezert. Brioška je měkká a dobře se snoubí s ibiškovým mascarpone. Ovoce dodává zákusku svěžest, která je na závěrvydatného jídla velmi příjemná. Samotný dezert je mimořádně vydatný a můžete si vybrat mezi brioškou a dvěma druhy palačinek: pistáciovou palačinkou a palačinkou s banánem a čokoládou .

• Přečtěte si také
• Pozdní snídaně pro rodiny s dětmi s možností konzumace všeho, co si vyberete.
• Kde si v Paříži vychutnat dobrý sobotní brunch? Nejlepší gurmánské adresy
• Komediální brunch Paname: brunch a představení v kavárně Paname Art Café

Brunch u Madame Sarfati je kromě toho, že se koná v nádherné jídelně, skutečnou pastvou pro oči i chuťové pohárky. Pokrmy jsou explozí barev a chutí. I bez jídelního lístku je poměr cena/výkon vynikající, pokud si vezmete slané jídlo, sladké jídlo a nápoj. Nemůžeme se dočkat, až se sem vrátíme! Komediální klub nenabízí balíček brunch a představení, takže vstupenky je třeba vzít zvlášť .

Brunch Madame Sarfati najdete na adrese 49 rue Berger v 1. pařížském obvodu .