Věděli jste to? V Sortir à Paris profesionálové a tvůrci za setkání s našimi novináři nikdy neplatí. Naším posláním je pomáhat našim čtenářům vytvářet trvalé vzpomínky s jejich blízkými: tento týden objevte příběh Alfredine, zakladatelky Healfy, bezlepkového a bezlaktózového pečiva. Trpěla revmatoidní artritidou, zánětlivým autoimunitním onemocněním kloubů, a proto se v roce 2020 rozhodla změnit svůj jídelníček a vyřadit lepek a laktózu. S touto změnou se vyvinula i její vášeň pro výrobu pečiva. Od té doby se rozhodla založit vlastní podnik a sdílet svou vášeň dodržováním této diety pro své pečivo. Aby pomohla změnit názor lidí na bezlepkové a bezlaktózové stravování, vytváří Alfredine své lahůdky od srdce.