Od roku 1844 společnost Cuillier získává ty nejlepší kávy ze čtyř koutů světa, praží je v Paříži a vytváří lahodné a chutné směsi. Nadšenci berou v úvahu chuť, práci pěstitelů, sezónnost a podnebí dané země, aby mohli kávu sbírat v ten nejvhodnější okamžik, kdy je její aroma nejrozvinutější.
I když známe pražírnu a její skvělé ročníky a směsi, nikdy jsme neměli příležitost vychutnat si dobrou kávu na tichém, klidném místě. Samozřejmě, Cuillier měl malý koutek v Galeries Lafayette, ale nebylo to příliš příjemné místo, kde by bylo možné ocenit kávu v její skutečné hodnotě.
Tuto chybu se nyní podařilo napravit, a to ve skutečně velmi příjemném prostředí. Kousek pod Montmartrem, pár metrů od stanice Abbesses, si můžete vychutnat skvělou kávu Cuillier v útulném malém salónku, stranou od hluku a shonu. Po celý rok se zde střídají 4 grands crus (v závislosti na ročním období a plantážích) a směs, vždy sladká a ovocná, kterou si můžete vychutnat na místě, ale také si ji zakoupit.
Je to místo, které vás nutí zůstat, vychutnat si ten okamžik, odpočinout si; tým je tak přátelský, že se cítíte jako doma, a barista miluje své umění natolik, že každá káva je událostí, a to tak dobrou!
Úspěch jeho káv má několik tajemství: měsíce výzkumu, během nichž se setkával s výrobci, desítky testů pražení, spousta ochutnávek, soutěžní kávovar - Vittoria Arduino Black Eagle 3 - demineralizovaná voda, která dělá vše, co je potřeba, a baristé vyškolení těmi nejlepšími! To vše proto, abyste si mohli vychutnat tu nejchutnější možnou kávu připravenou tak, jak ji máte rádi: filtrovanou, espresso nebo dokonce ve stylu Chemex (ručně filtrovaná káva).
A ke kávě si můžete dopřát zákusky - citronové, čokoládové nebo pralinky -, madlenky, granolu a dokonce i slané sendviče k obědu! A když už je řeč o čokoládě, milovníci čokolády si budou moci vychutnat vynikající domácí horkou čokoládu z kvalitního plnotučného mléka a čokolády Cuillier.
No, my jsme si toto místo zamilovali a určitě se sem ještě vrátíme!
Praktické informace:
Cuillier Abbesses
Lokalita: 19 rue Yvonne le Tac, 75018 Paris
Otevírací doba: 8-18 hodin ve všední dny, 9-18 hodin o víkendu
Ceny: 2,5 eura za espresso, 5 eur za latté, 5 eur za horkou čokoládu, 4 eura za dort, 3 eura za 2 madeleines, 8 eur za tartines.
Místo
Café Cuillier Abesses
19 Rue Yvonne le Tac
75018 Paris 18
Přístup
M° Abesses
Ceny
expresso : €2.5
les 2 madeleines : €3
le cake : €4
le latte, le Chemex : €5
la tartine : €8
Více informací
Otevírací doba: 8:00-18:00 ve všední dny, 9:00-18:00 o víkendech
