Po restauracích East Mamma v Bastille, Ober Mamma v Oberkampf, Mamma Primi v Batignolles, Big Love Caffè v Marais a Popolare, která nabízí pizzy za mini ceny nedaleko Bourse, se Big Mamma rozšiřuje o nový podnik s novým konceptem, který nabízí zejména grilované maso.
Tato nová restaurace, tentokrát zasazená do nové módní čtvrti Pigalle, nese název Pink Mamma a je otevřena od 21. června 2017 na adrese N°20 bis de la rue de Douai.
Abychom šli do podrobností, Pink Mamma zabírá všechna čtyři patra budovy, přičemž třešničkou na dortu je krásný prostor pod prosklenou střechou v nejvyšším patře. Každé patro má vlastní výzdobu a atmosféru a nabízí prostorné a zároveň intimní místo.
Co se týče jídelního lístku, Pink Mamma je velká Trattoria nabízející 1kg T-Bone a 2kg Tomahawk steak. Díky třímetrovému grilu, který využívá směs třešňového dřeva a dřeva quebracho, jež dodává masu nesrovnatelnou chuť, si milovníci masa přijdou na své. Když k tomu přidáte recepty podle toskánské tradice, máte před sebou opravdovou lahůdku.
Dobré recepty samozřejmě vyžadují dobré maso. Výzvou pro restauraci bylo najít skvělé maso (křehké i chutné) za konkurenceschopné ceny. Proto se rozhodli nakupovat celé krávy a připravovat každou část zvířete. Krmené kukuřicí pro získání mimořádně křehkého masa a vyzrálé po dobu 45 dní, budete si říkat o víc, přátelé.
Nákup vlastních krav je také zárukou masa bez GMO, bez hormonů a chovaného v dobrých podmínkách. A tak se pustili do vytvoření vlastní chovatelské sítě od A do Z, s kukuřicí a francouzským chovatelem. Výsledek: bezkonkurenční poměr ceny a kvality.
Zkrátka, v pařížské restauraci Pink Mamma vás čeká další lahůdka.
Praktické informace:
Pink Mamma
Otevírací doba: pondělí až pátek od 11.45 do 14.15 a od 19.00 do 22.45. Od soboty do neděle od 12.00 do 15.15 a od 19.00 do 23.00. Bez rezervace
20 bis rue de Douai, 75009 Paříž.
Místo
Růžová maminka
20 bis Rue de Douai
75009 Paris 9
Doporučený věk
Pro všechny
Více informací
Zahájení 21. června 2017
