Cité des sciences et de l'industrie se vrací s dalším ročníkem svého Orchestre Culinaire! Ve dnech 15. a 16. března 2025 zveme děti (od 5 let) a jejich rodiče na víkend plný japonské kuchyně . Ať už jste nadšenci, nebo jen amatéři, můžete očekávat, že se stanete skutečným cordon bleu, když se naučíte vařit jako šéfkuchař!
Nezapomeňte si semináře předem rezervovat , abyste měli jistotu, že se na ně dostanete, a připravte si vlastní palačinky soufflé, ramen nebo dorayaki. Zúčastněte se poutavých ukázek pod vedením nadšených kuchařů a odborníků, naučte se jedinečné kulinářské techniky a objevte triky, jak podmanit japonské chutě.
Využijte ochutnávkové stánky s výběrem autentických produktů, objevte rozmanitost japonských surovin a specialit a vychutnejte si jedinečný smyslový zážitek díky překvapivým kombinacím chutí.
Máte chuť ochutnat obláček dobroty? Nadýchaná palačinka, která rozzáří každé ráno a která je explozí chutí v každém soustu, je v současnosti nepostradatelným sladkým receptem. Tento workshop odhalí všechna jeho tajemství.
> V 10.30 hod.
Ponořte se do světa ramenu, symbolického pokrmu s tisíci chutí! Je symbolem japonského pouličního jídla a neustále se znovu objevuje. Vývar, tare (omáčka), aromatický olej, nudle a nekonečné množství zálivek: každý si může vytvořit svůj vlastní ramen inspirovaný tradičními recepty. Jedinečná kulinářská cesta!
> Ve 12.00, 13.45 a 16.45 hod.
Tento workshop uctí rýži, základ japonské kuchyně, prostřednictvím donburi, jednoduchého a uklidňujícího rodinného pokrmu. Vylepšené chutnými přísadami a posypané furikaké v sobě spojuje autentičnost a lahodnost. Snadno si tak připravíte vlastní donburi!
> Ve 12.00, 13.45 a 16.45 hod.
Ponořte se do sladkosti dorayaki, základního japonského pečiva, které je ideální v kteroukoli denní dobu. Tyto nadýchané placky plněné lahodnou pastou z červených fazolí (anko) se snadno připravují a představují zdravou a chutnou svačinu. Uvařte si a pochutnejte si!
> V 15.30 hod.
Seznámení s japonskou tradicí bento, jídla stejně estetického jako chutného. Ať už si ho vezmete do kanceláře nebo na piknik, tato vyvážená praktická krabička v sobě spojuje chuť a kreativitu. Návštěvníci si mohou sestavit vlastní kawaii bento s onigiri a dalšími lahodnými přílohami!
> V 10.30, 12.00, 13.45, 15.30 a 16.45 hod.
Data a jízdní řády
Z 15. březen 2025 Na 16. březen 2025
Místo
Cité des sciences et de l'industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Přístup
Metro: linka 7, stanice Porte de la Villette. Autobus: linky 139, 150, 152, stanice Porte de la Villette. Tramvaj: T3b, stanice Porte de la Villette.
Ceny
2 à 5 ans : €10.5
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €22
Oficiální stránka
www.cite-sciences.fr
