Panade: pekárna a cukrárna Merouan Bounekraf v Paříži

Po účasti v soutěži Top Chef, poté v televizní show"Mon gâteau est le meilleur de France" jako člen poroty a nakonec po vydání dvou knih receptů nás Merouan Bounekraf stále potřeboval překvapovat a dráždit naše chuťové pohárky. A nyní se mu to podařilo, když otevřel restauraci Panade. Tato pekárna a cukrárna, která se nachází v 15. pařížském obvodu, ví, jak vás přivítat! Veselý tým je samý úsměv, místo je teplé a přívětivé, a především je tu krásná výloha, za kterou najdete lahodné viennoiseries, krásné bochníky chleba a chutné slané i sladké varianty v podobě dortů.

Mohli bychom vám to rovnou prozradit, ale s tím vším nebudete vědět, kam se obrátit. A pokud Merouana Bounekrafa dobře znáte, pak si dokážete představit, že šéfkuchař neodolal a pro každý ze svých výtvorů vymyslel několik originálních názvů se slovními hříčkami jemu vlastními - a my mu fandíme! Patří mezi ně koláč "T'as une tâche" (s pistáciemi), kalorická (a nedietní) tyčinka s citronem a lískovými oříšky a "Truffion " (vídeňský chléb s příchutí lanýžů).

Ale přestaňme s rozjímáním a přejděme k jádru věci: pro mlsné jazýčky je tu řada krásných a lahodných zákusků, jako je cappuccino "Tartuccinno" , vynikající "KK8" , dlouhý koláč s intenzivní arašídovou chutí, "Marrondarine " (kaštanový a mandarinkový koláč) nebo hruškový a bezinkový koláč, a nesmíme zapomenout na nevyhnutelný tarte tropézienne.... tolik různých chutí, které potěší chuťové buňky i oči všech gurmánů!

Chcete-li si dopřát lehčí sladkou pochoutku, vyberte si energetickou tyčinku s jahodami a pistáciemi (4,50 €), velkorysou sušenku s pistáciemi a bílou čokoládou (5,50 €), citronovo-oříškový financier (3,50 €) nebo giandujský smajlík za 6,50 € (veselý nebo ne, podle toho, jakou máte zrovna náladu).

Pokud jste spíše na slané pokrmy, Panade doufá, že vzbudí vaši zvědavost výběrem ze tří dortů: "Tartruffe " (s lanýži a s vejcem), "Tartichaut " (s artyčokem) a "Burratarte " (asi tušíte, že s burratou). Za slaný koláč zaplatíte 10 až 12,50 eur. Vyzkoušet můžete také slanou verzi "Cruffin ", vločkového brioškového pečiva.

• Přečtěte si také
• Nejlepší pekárny v Paříži: kde seženete dobrý chléb a vídeňské pečivo?
• 10 cukráren a pekáren v Paříži a regionu Ile-de-France, které můžete objevit a vychutnat si je
• Otevření pekárny a cukrárny The French Bastards v 17. obvodu

Co se týče vídeňského pečiva, můžete si vybrat z mnoha druhů, včetně klasických croissantů a pains au chocolat, ale také croissantu s dvěma příchutěmi (s překvapením uvnitř), Raisintine (variace na rozinkový chléb), ultra-požitkářského Brownantine , nezapomeňte na slavnou briošku a nepřehlédnutelný Panadais , domácí bestseller.

A nesmíme zapomenout na chleby, které Panade nabízí, protože tohle je skutečně pekárna-pečivo. Celozrnný chléb, kukuřičný chléb, farmářský chléb, špaldový chléb, sendvičový chléb, šestizrnný chléb... nejtěžší bude vybrat si, ale pokud máte pochybnosti, neváhejte se zeptat na radu.

A aby toho nebylo málo, Panade má také malý potravinový koutek s čokoládou nabízenou ve spolupráci se společností Valrhona, takže si můžete vyrobit vlastní pečivo jako šéfkuchař!

S příchodem této nové pařížské pekárny a cukrárny už 15. obvod nemusí svým sousedům závidět.
Jste tedy připraveni rozrazit dveře Panade a ochutnat lahodné sladké i slané koláče Merouan Bounekraf?