La Veranda, brasserie ve velmi elegantním hotelu Trianon Palace, vás zve do svého velmi pěkného prostředí na vánoční brunch 2019, který je stejně velkolepý jako gurmánský.
Jistě potěší skupiny přátel i rodiny, které hledají místo, kde by si na Štědrý den dopřály pohoštění!
Vánoční brunch 2019
150 €/osoba se sklenkou šampaňského
Horská dílna
Alpské sýry, řemeslné uzeniny, různé chutney & pickles
Pâté en croûte z drůbeže, kachny, foie gras, černý lanýž
***
"Anglická snídaně" dílna
Vejce na měkko, míchaná s lanýži, muillettes, grilované klobásky a uzená slanina
***
"Italský" workshop
Domácí těstoviny, gnocchi, antipasti, focaccia
Obyčejná a uzená mozzarella di bufala
Králičí porchetta, Pizza
***
"Japonská" dílna
Makis a sushis, tuňákové sashimi, chirashi
Syrové a snackované ryby, yakitori
***
Dílna o měkkýších
Ústřice "Gillardeau", mušle,
Měkkýši, uzené ryby
***
Atelier du monde
Salátový bar, různá nakládaná zelenina, sezónní polévka
Libanonské speciality, Dim-Sum
Gratiny, miniburgery, mac'n'cheese
***
Šéfkuchař Frédéric Larquemin navrhuje:
Celá vařená krůta s bylinkovým máslem
Pečená svíčková z černého anguse a pudink Yorshire
Celý mořský vlk pečený v listovém těstě
Kastrol z humra a Pomme Pompadou
***
Dezerty od šéfkuchaře Eddieho Benghanema
Les Pain d'épices
Nonette s meruňkami
Nonette s kandovaným pomerančem
Nonette s černým fíkem
***
Les Gâteaux roulés de Noël
Jahodový a balzamikový džem
Mléko a džem ze sušeného ovoce
Tahitská vanilka de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé
Působivé, že?
Další nápady pro sváteční období v Paříži najdete v našich průvodcích :
Nákupy
Gastronomie
Volný čas
Večery
Data a jízdní řády
The 25. prosinec 2019
Místo
Trianon Palace Versailles A Waldorf Astoria Hotel
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Ceny
Le brunch avec boissons chaudes et coupe de Champagne : €150
Oficiální stránka
www.trianonpalace.fr
Rezervace
www.trianonpalace.fr
