Le Camélia, světlá a klidná oáza v srdci hotelu Mandarin Oriental, vás jistě potěší svým elegantním, moderním prostředím a vytříbenými pokrmy.
Slavnostní brunch, který připravil šéfkuchař Maxime Gilbert, začíná výběrem kanapek: syrové hamachi s burratou a avokádovou salsou nebo lehký vývar ceviche obohacený o vynikající dotek kaviáru Osciètre. Předkrm překvapí pošírovaným vejcem ve vánočním hávu, obohaceným o frikasé z hub s černými lanýži a jemnou kuřecí omáčkou.
Jako hlavní chod si hosté mohou vybrat mezi pečeným kapounem Bresse s lanýžovou zimní zeleninou nebo lososem Pithiviers s celerovou omáčkou a kuřecím jus. Každý pokrm je ukázkou kuchařova savoir-faire a poctou výjimečným produktům. V neposlední řadě byl Julien Dugourd pověřen sladkou tečkou a nabízí vozík s pečlivě připravenými vánočními dezerty, které tento gurmánský zážitek slavnostně a elegantně završí.
Jako gurmánská pařížská snídaně:
Výběr pohovek
Syrová šunka, salsa burrata a avokádo
Lehký vývar ceviche se zrnky kaviáru Osciètre
Vstupy :
Slepičí vejce ve vánočním oblečení
Houbové frikasé s omáčkou z černých lanýžů a kuřecím masem
Artyčokové agnolotti s humrovým consommé
Hlavní jídla (dle vlastního výběru) :
Pečený kapoun Bresse s lanýžovou zimní zeleninou
nebo
Pithiviers z lososa, celerová smetana, kuřecí jus
Dezerty :
Vánoční vozík na dezerty od Juliena Dugourda
Cena tohoto výjimečného brunche je 200 eur na osobu a představuje jedinečný gastronomický zážitek, kterým oslavíte sváteční období ve výjimečném prostředí. Nezapomeňte si ho rezervovat!
Data a jízdní řády
Z 25. prosinec 2024 Na 1. leden 2025
Místo
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Přístup
Stanice metra Concorde
Ceny
Adulte : €200
Oficiální stránka
www.mandarinoriental.com
Rezervace
www.mandarinoriental.com
