Pokud jste milovníky čokolády a božských výtvorů Maxima Frédérica, čeká na vás letos v Cheval Blanc Paris vznešený čokoládový výtvor. Pravděpodobně jeden z nejkrásnějších výtvorů Velikonoc 2024, ne-li ten nejkrásnější, Velikonoční mlýn bude senzací na vašem velikonočním stole.
S příchodem Velikonoc se milovníci čokolády na celém světě těší na ty nejinovativnější kulinářské výtvory. A letos nás cukrář Maxime Frédéric ze společnosti Cheval Blanc Paris opět překvapí originálním výtvorem, který se vymyká zajetým kolejím. Maxime Frédéric, vnuk normanského chovatele mléčných výrobků, pochází z rodiny zemědělců a je hrdý na své kořeny, které podporuje.
Letos se šéfkuchař rozhodl dát do centra pozornosti francouzské producenty obilovin z několika regionů Francie. Aby je představil, navrhl větrný mlýn inspirovaný vzdělávacím větrným mlýnem Cotentin ve Fierville-Les-Mines.
Z prvního patra nás toto velikonoční vajíčko okouzlí lahodnou kukuřičnou pralinkou z Jury. Ve druhém patře jeho rýžová pralinka nechává chuťové buňky vychutnat sílu terroiru Camargue. A konečně horní vrstva, vyrobená ze špaldy a pohanky, potěší svou silou a lehkou chutí lískových oříšků. Střecha odhaluje pohankové karamelové srdce, pod kterým je podepsán šéfkuchař Maxime Frédéric. Vyzkoušejte ho a zamilujete si ho. Celá struktura je vyrobena ze 70% hořké čokolády od Nicolase Bergera.
Aby Maxime Frédéric dosáhl svého cíle, kterým je 100% zemědělský produkt, pracoval výhradně se solí Guérande z Mulon de Pen Bron. Pro ty nejzarytější z vás je mlýnek na velikonoční vajíčka Cheval Blanc prakticky veganský, protože čokoláda v horní části nahrazuje mléko ovsem. Rádi objevujeme různé textury, chuť pralinek umocněnou obilovinami a ultraregresivní pohankový karamel.
A jen tak pro zajímavost, všimněte si, že tento větrný mlýn, který je celý jedlý a sestavený jako Lego, funguje! Když otočíte klikou na zadní straně mlýna, roztočí se vrtule.
Jak se dalo očekávat, tato velikonoční čokoláda je limitovaná edice. Je vhodná pro 6-8 osob a lze ji objednat za 135 eur. Nezapomeňte si ji předobjednat na speciálních webových stránkách. Výtvory si pak můžete vyzvednout od 28. do 31. března 2024 v Cheval Blanc Paris, který se nachází na nábřeží Quai du Louvre v Paříži.
Na závěr dodejme, že pokud jste milovníky čokolády a kulinářského umění, nenechte si tento výjimečný velikonoční výtvor ujít. Velikonoční mlýnek na čokoládu Maxime Frédéric je skutečným uměleckým dílem, které bude nejen senzačně vypadat na vašem velikonočním stole, , ale také vám představí některé skvělé chutě z našeho francouzského terroir.
Data a jízdní řády
Z 28. únor 2024 Na 31. březen 2024
Místo
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Přístup
M°1 - Louvre-Rivoli
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
latelierdescreations.chevalblanc.com
Rezervace
latelierdescreations.chevalblanc.com
