Harry's New York Bar har bragt liv til rue Daunou i Paris' 2. arrondissement i over 110 år. Harry' s Bar er et legendarisk og mytisk etablissement af amerikansk oprindelse, som bogstaveligt talt blev skilt ad fra Manhattans 7th Avenue i New York for at blive samlet igen på rue Daunou i Paris. Harry' s Bar betragtes som en af de første cocktailbarer i Europa og åbnede sine døre i Lysets By den 26. november 1911.
Bag disken står den berømte skotske bartender Harry MacElhone. Han overtog stedet i 1924 og overlod senere tøjlerne til sin søn og derefter sit barnebarn. I dag er det stadig MacElhone-familien, der står i spidsen for Harry's Bar. Franz-Arthur, der er født den 16. juni (1988) ligesom sin oldefar Harry (1890), står nu ved roret.
Harry's Bar er berømt for at have skabt flere cocktails, som er blevet sande klassikere inden for genren. Det gælder bl.a. den uforlignelige Bloody Mary, Side Car, Blue Lagoon og White Lady, for blot at nævne nogle få.
Men Harry's Bar er også kendt for sine mange usædvanlige anekdoter. Vidste du for eksempel, at det var den første bar i Paris, der tilbød Coca-Cola til sine kunder? I forlængelse af den amerikanske tradition serverede cocktailbaren også de første hotdogs i Paris efter at have købt en maskine dedikeret til disse berømte "hotdogs " på den internationale udstilling i Chicago i 1933.
Harry's Bar havde et godt ry dengang, og blandt stamgæsterne var en række berømtheder som modedesigneren Coco Chanel, forfatteren Jean-Paul Sartre og eventyreren Ernest Hemingway. Faktisk har etablissementet besluttet at anbringe en metalplade som hyldest til den amerikanske forfatter på hans yndlingsskammel. Den italienske bokser Primo Carnera kom også forbi Harry's Bar og donerede sine handsker til stedet i 1950'erne. De hænger stolt i baren.
I 1953 besluttede Harry's Bar at installere et fjernsyn i sine lokaler, så kunderne kunne se kroningen af Elizabeth II i Storbritannien live. Men ejeren lagde hurtigt mærke til, at der var helt stille i lokalet. Endnu værre var det, at ingen drak under udsendelsen. Så barens ejer betragtede fjernsynet som et asocialt objekt og besluttede sig for ikke at tænde det igen før valget.
Apropos valg, så er Harry's Bar også berømt for at have indført prøvevalg tilbage i 1924. Hvad var ideen? Systemet startede en måned før den officielle valgdag i USA og gjorde det muligt for amerikanere på besøg i Paris at stemme. Foreløbige resultater blev regelmæssigt vist på barens spejl. Denne begivenhed, der er kendt som "stråafstemningen " , fejrer 100-års jubilæum i år! Og stråafstemningen på Harry's Bar er kendt for sin pålidelighed. Siden starten i 1924 har Harry' s Bar kun taget fejl to gange!
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.
Placere
Harry's New York Bar
5, Rue Daunou
75002 Paris 2
Officielt websted
www.harrysbar.com