Drik en cocktail, mens du venter på, at dit beskidte vasketøj bliver rent! Det er planen på Lavomatic. Denne cocktailbar er en del af den parisiske speakeasy-kreds, de godt gemte og meget eftertragtede steder. Og med god grund: Baren ligger bag døren til et møntvaskeri i rue René Boulanger i det 10. arrondissement.
Når du er i vaskeriet, skal du kigge efter den camouflerede knap og gå ind i vaskeriet!
Den originale popindretning (falmede vægge, farverige Verner Panton-tæpper, en gynge i stedet for en stol, kelim-puder? ) vil appellere til mange, men de drinks, der tilbydes, vil gøre resten.
Baren tilbyder vin, med et udvalg af naturvine produceret på små økologiske eller biodynamiske marker, samt cocktails.
På menuen?"Le Basilic Instinct", lavet med frisk basilikum, agurk, limesaft, hyldeblomstsaft, æggehvide og Hendrick's agurk- og rosengin, eller"Le DetoxOmatic", lavet med rødbede, solbær, artiskoklikør, gin, citron og grapefrugt.
Du kan også prøve'Joséphine', lavet med frisk mandarinpuré, Compagnie des Indes Latino Rum, mandarinlikør, æggehvide, Get 31 spray og dehydreret pebermynte, eller'Spider Pig', lavet med Jameson Irish Whiskey, Carpano Antica Formula Red Vermouth, Drambuie Whisky Liqueur, flydende røgsauce, sort hvidløg og bitter tobak.
Til at ledsage alt dette tilbyder Lavomatic en række små retter lavet på stedet af kvalitetsingredienser, der skifter med årstiderne og markedet: Filet mignon karamelliseret med granatæble, ceviche af havrude med ingefær og agurk, 18 måneders modnet økologisk Cantal-skinke fra Laborie, Bordier-tangsmør, Cévennes Pélardon-ost og modne sorte figner, eller græskar med civebouillon og Aquitaine-kaviar....
Datoer og tidsplaner
Fra 7. januar 2025
Placere
Lavomatic
30 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
