The 46 Bar, en kreativ cocktailbar i Paris - Video

The 46 Bar er et sted, der transporterer dig til en finurlig New York-atmosfære uden at forlade Paris. På menuen: en afslappet atmosfære, velsmagende cocktails og fade med oste og charcuteri!

The 46 Bar er både elegant og trendy og en adresse, man ikke må gå glip af. Dette sted iNew York-stil er ideelt til en drink med vennerne eller en date. Tag til République-distriktet for at opdage denne adresse med en stærk identitet.

En atmosfære som i New York

Når man åbner dørene til 46 Bar, opdager man et sted med en afdæmpet og skæv atmosfære, som ejeren Malek har udtænkt. En kæmpe 7 meter lang trædisk prydet med et smukt blomsterarrangement slår tonen an. Vi bliver helt grebet af omgivelserne, hvor rå materialer møder antikke møbler, og hvor en grøn væg er forvandlet til en spejlsal.

Bagerst er der en trompe l'oeil-freske afkunstneren Marie Vagnini, som transporterer os ind i en landlig verden. Den samlede effekt er en bar i New York-stil, hvor Lewis Carrolls Wonderland kommer til live. Uanset om du sætter dig ved den træbeklædte disk eller i sofaen, er der en plads til alle! Lad dig rive med af playlisten med electro-swing, mens du kigger på menuen.

Personligt tilpassede cocktails

I baren er det Victor, der bestemmer. Tilberedningen af hver cocktail er et sandt show, og højdepunktet er smagningen. Du kan lade dig friste af kreationerne på menuen, såsom Dark and Stormy, en cocktail lavet med ingefærøl, lime og jamaicansk rom. En perfekt afbalanceret opskrift, der minder om et syrligt bolsje.

Dem med en sød tand vil elske Porn Star Martini. Vodka med vanilje, passionsfrugt, et strejf af lime, og du har en cocktail, der kan nydes som en kage. Endelig er vi faldet for Captain Negroni til dem, der søger en drink med karakter, hvis kraftige bitterhed passer perfekt sammen med den røgede note af mezcal, og med en isterning i form af et kranium for at give den en mundfuld.

Men her er en nyhed, der vil glæde dem, der er ivrige efter at opdage nye ting, eller endda dem, der er ubeslutsomme: på 46 Bar kan du også nyde skræddersyede cocktails. Du kan bede Victor om at improvisere en drink til dig baseret på din smag, dine ønsker eller endda give hans fantasi frit løb. Og der står han så og jonglerer, mens han laver din cocktail. Og for at gøre den lige så smuk, som den er velsmagende, bruger han blomsterne i buketten til at dekorere din drink. Det er sådan, vi opdager to nye kreationer med overraskende sammensætninger.

Den første, Spartan Spritz, er lavet med mastihac-likør (fyrresaft), athensk vermouth med smag af kumquat, cointreau, gul citronsaft, gin, hibiscus-sirup, mynte og prosseco. En ultrablomstrende, forfriskende kreation, der er perfekt til det varme vejr. Den anden, Davy Jones Sour, er lavet med honningsirup, grapefrugtjuice og yuzu, husets krydrede rom, æggehvide og angustura bitter. Den er ikke for syrlig, og vi elsker balancen mellem smagene i denne overraskende søde cocktail med et lille strejf af bitterhed, der pirrer smagsløgene.

Gourmet-tapas

Og til at ledsage disse fine kreationer på ethvert tidspunkt af dagen tilbyder barens menu 46 dig chancen for at bryde brødet med en hotdog med oksekødspølse eller nippe til en skive artiskokcreme, peberfrugt eller rillettes. Men vores store favorit er plankerne.

Vi falder pladask for Cecina de Leons beef jerky-tallerken med skiver, der bogstaveligt talt smelter på tungen. Og hvis du ligesom os er en stor osteelsker, har ostebrættet noget for enhver smag: Tomme de brebis, Comté 18 mois, Fourme de Valcivière og Neuchâtel, alt sammen serveret med løgconfit med korsikansk honning, en chutney med rød peber og myrtebær og kalamataoliven - det er en rigtig godbid!

Uanset om det er på grund af atmosfæren eller drikkevarerne, har The 46 Bar en stor chance for at blive dit næste hovedkvarter.

Alkoholmisbrug er farligt for helbredet, så drik med måde.