Hvis du aldrig har overvejet at bo i nærheden af Place d'Italie under dit ophold i Paris, kanHôtel Rosalie meget vel få dig til at genoverveje dine fordomme. Hotellet ligger på en lille gade med platantræer i kort afstand fra denne travle plads i hovedstadens 13. arrondissement og er en sand ø af ro og fred.
Når du er gået gennem døren med statuer, der minder om florentinske paladser, kan det4-stjernede etablissement prale af en række grønne områder, fra kælderen, hvor du finder en diskret gårdhave omgivet af træer og grønne planter, til tredje sal, hvor du finder en solrig tagterrasse.
Det er ganske enkelt: Både inde og ude ( værelserne er perfekt lydisolerede , og selv med åbne vinduer er der helt stille ) er det umuligt at føle, at man er i Paris. Sikke en afslapning og sikke enplads!Hotel Rosalie har 60 overdådige værelser med alt, hvad du behøver for at få en god nats søvn, uden at det bliver for meget.
Sengetøjet er førsteklasses, indretningen er landlig (græsgrønt tæppe, blomstertæppe), og udsigten over Paris fra værelset, fra Eiffeltårnet til Sacré Coeur og Invalides-kuplen, er nok til at give glitter i øjnene, mens det opmærksomme personale forstår at opfylde alle behov.
Til lyden af guitar, spillet live af en livlig guitarist, og med hotellets maskot ved vores fødder (hun hedder Rosalie, en charmerende lille rødhåret kat, som slet ikke er genert), opdager vi en menu med plantebaserede cocktails, som er skidegodt udført af chefbartenderen, som laver alle sine egne sammensætninger - sirupper, shrubs osv - og så selvfølgelig et udvalg af cocktails med et twist.
Nyd cocktailen Le Roi Soleil (gin med jordbær og basilikum fra huset, Chambord-likør, sirup af jordbær og hibiscus fra huset, mynte, prosecco; €14) eller cocktailen Capucine (vodka, aperol, campari, mandarinlikør fra Napoleon, sirup af bitter appelsinskal og nelliker fra huset, appelsinjuice, tonic fra huset; €14).
Cocktailsene ledsages af en menu med hjemmelavet fingermad - hummus (€10), tapenade af soltørrede tomater og grønne oliven (€9), broccoli-guacamole (€10), stracciatella di burrata (€14) - tilberedt medøkologiske og lokale ingredienser. Det samme gælder for morgenmaden, som serveres fra kl. 7 til 11, og som består af udvalgte produkter, hvoraf de fleste er økologiske og mærkede .
En rolig, grøn adresse til tidløse øjeblikke væk fra byens hektiske tempo.
Placere
Hotel Rosalie
8 Bis Avenue de la Soeur Rosalie
75013 Paris 13
Officielt websted
www.hotel-rosalie.com
