Tag til Versailles, til La Veranda, for at starte året 2020 med en landlig smag, alt sammen i vidunderlige omgivelser, for et meget, meget, meget gourmet-øjeblik.
Pas på (og smag!), La Verandas nytårsbrunch i 2020 er imponerende gourmet!
Nytårsbrunch2020
150€/person med et glas Champagne
Mountain workshop
Alpeoste, håndlavet charcuteri, chutneys og pickles
Pâté en croûte af fjerkræ, and, foie gras, sort trøffel
***
English Breakfast workshop
Blødkogte æg, røræg med trøffel, mouillettes, grillede pølser og røget bacon
***
"Italiensk" workshop
Hjemmelavet pasta, gnocchi, antipasti, focaccia
Almindelig & røget mozzarella di bufala
Kanin porchetta, Pizza
***
"Japansk" værksted
Makis og sushis, tun sashimi, chirashi
Rå & snacket fisk, yakitori
***
Skaldyrsværksted
Gillardeau' østers, skaldyr,
Skaldyr, røget fisk
***
Atelier du monde
Salatbar, syltede grøntsager, årstidens suppe
Libanesiske specialiteter, Dim-Sum
Gratiner, miniburgere, mac'n'cheese
***
Executive Chef Frédéric Larquemin foreslår:
Smukt stykke lam fyldt i butterdej
Helstegt kalkun med urtesmør
Smuk søtunge meunière
Kammuslinger - broccoli - citrongræs
***
Desserter af konditor Eddie Benghanem
Les gâteaux de voyage
Citronconfit
Rom og grape
Chokolade
***
Galettes des rois
Frangipane
Appelsinblomst
Dragées
***
Croque en bouches
Piemonte hasselnød
Vanilje og saltet smørkaramel saltet smørkaramel
Cappuccino
***
Frosne vacherins
Gariguette med hasselnød og citronjordbær
Pistacie abrikos hindbær
Intens chokolade
***
Ch okolader
Vaniljetrøffel
Grignotiner med mælkechokolade
Rocher praliné og fleur de sel
Kort sagt, den perfekte godbid til dagen efter en fest!
For flere ideer til festsæsonen i Paris, tjek vores guides :
Shopping
Gastronomi
Fritid
Aftener
Datoer og tidsplaner
DET 1. januar 2020
Placere
Trianon Palace Versailles A Waldorf Astoria Hotel
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Priser
Le brunch avec boissons chaudes et coupe de Champagne : €150
Officielt websted
www.trianonpalace.fr
Reservationer
www.trianonpalace.fr
