I slutningen af hvert år bliver de smukkere og smukkere, og den ene er lige så lækker som den anden. Jeg taler om de berømte julesmåkager, som står på vores borde ved højtiderne!
Mens nogle foretrækker at gå på kompromis med autentiske smage, lader andre fantasien få frit løb og finder på nogle utrolige kreationer. Det gælder især i år forHugues Pouget, chefkonditor hos Hugo & Victor, som denne vinter har skabt Bûche K.
Denne originale kreation er skabt i samarbejde med Kaviari og ligger i en kaviarkasse.
Indeni har konditoren valgt en dacquoise-kiks (uden mel) med gul citronskal, delikat toppet med en cremet Konatsu-citron (en citrusfrugt, der stammer fra Japan), en let Konatsu-creme og en blanding af ananas brunoise og Konatsu-gelé.
Som prikken over i'et gemmer denne træstamme på japanske citronperler og limeskal som prikken over i'et. For at få den bedste smagsoplevelse skal du vælge skeen!
Fra 1. december 2019 kan du finde Bûche K til 59 € i Hugo & Victor-butikken i 7. arrondissement, samt i Manufacture Kaviari, i Kaviari Delikatessen og i Autour du Saumon-butikkerne.
Og oplev også vores andre guides til julekævler i 2019 :
Hvis du vil have flere ideer til, hvordan du fejrer jul i Paris, så tjek vores guides:
Datoer og tidsplaner
Af 1. december 2019 På 26. december 2019
Placere
Hugo & Victor
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Priser
€59
Officielt websted
hugovictor.com
Reservationer
hugovictor.com
Mere information
Fås i Hugo & Victor-butikker: 40 boulevard Raspail, 75007 Paris Men også: Manufacture Kaviari: 13 rue de l'Arsenal, 75004 Paris Kaviari Delikatessen: 56 rue des Martyrs, 75009 Paris I Autour du Saumon-butikker: 60 Rue François Miron, 75004 Paris 57 Rue Cler 75007 Paris 116 Rue de la Convention, 75015 Paris 2 rue Donizetti, 75016 Paris 3 avenue de Villiers, 75017 Paris
