Champagnestemning og menu med levende lys på Cali Sisters nytårsaften 2024, den 31. december. Under restaurantens glastag vil gourmeter og feinschmeckere dele en 4-trins menu med et udvalg af forretter, hovedretter og desserter.
Det er selvfølgelig amerikansk tid, og retter i californisk stil vil fylde bordene, ledsaget af shakede cocktails. Og for at holde det hele i gang er der DJ hele natten, så du kan danse til klokken slår 12, og endda senere, til natten er omme.
*
Nytårsmenu 2024 hos Cali Sisters
100€/person for to retter (kl. 19.00 og 21.30)
Glas champagne og shot af østers, frossen granita med rosé champagne
Sprøde tapioka-terninger med smeltet parmesan og trøffel
Forretter
Carpaccio af friske kammuslinger, citronskal, olivenolie, ristet boghvede,
Krydret foie gras, pærechutney, kulristet brød
Butternut velouté, trøffelkokos, citrongræs
Retter
Wagyu rumpsteak, trøffelpolenta, porcini svampe med rosmarin, krydret kødjus
Flamberet sort torsk, miso, selleri, sennep
Ricotta- og spinatgnocchi, sort trøffel, parmesancreme, hasselnødder
Desserter
Chokoladefondant, praliné og karamelliserede jordnødder
Pocheret pære, verbenasirup, pisket ricotta, varm chokolade
* * *
Og den 31. januar 2023 og 1. januar 2024 byder Cali Uptown det nye år velkommen med en konkurrencebrunch i den klassiske version (35 €) eller all-you-can-eat mimosa-versionen (45 €), med husets elskede amerikanske specialiteter!
Cali Uptowns behagelige brunch med et californisk twist
Cali Uptown, Cali Sisters' restaurant i det 10. arrondissement, serverer en californisk brunch, der er lige så generøs, som den er trøstende. [Læs mere]
Datoer og tidsplaner
Af 31. december 2023 På 1. januar 2024
Placere
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Priser
Brunch : €35 - €45
Menu réveillon : €100
Officielt websted
www.thecalisisters.com
Cali Uptowns behagelige brunch med et californisk twist
