Kinesisk nytår 2025 på Peninsula Paris: festlig menu og løvedans

The Peninsula Hotels-gruppen er tro mod sin oprindelse og fejrer hvert år det kinesiske nytår. Det er også tilfældet på Peninsula Paris, som fejrertræslangens år med et program, der kombinerer gastronomi og festlig underholdning tirsdag den 28. januar 2025.

I den anledning afslører kokken Taklau Yuen og hans brigade en smagsmenu til deling på den kantonesiske gourmetrestaurant Lili. Forvent at betale €288 pr. person (drikkevarer ikke inkluderet) for den festlige menu, der består af vigtige kinesiske nytårsopskrifter , hver med sin egen særlige betydning.

Aftenen vil blive oplivet af løvedans og musikere. I kinesisk tradition betragtes løven, som er et symbol på mod og visdom, som et heldigt dyr. Under arrangementet vil dansere klædt ud som løver blande sig med gæsterne og dygtigt efterligne de bevægelser og den adfærd, der er karakteristisk for dette dyr.

LiLi-restauranten tilbyder også sin egen Lai See, de berømte røde kuverter med lykkebudskaber, og for nogle kuverters vedkommende er der overraskelser gemt indeni.

• Læs også
• Den kommende uge 6.-12. januar 2025 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

* * *

Kinesisk nytårsmenu 2025 på Lili, Peninsula Paris288€ pr. person, drikkevarer ikke inkluderet

Ekstraordinært kød à la flamme Svinekam med trøfler og kaviar Sprød and og stegt østers

Middelhavstun, Lo Hei rødløg og tagetes

Dim Sum-signatur

Grøntsagsbouillon Vilde svampe, sløret satyr, voksagtig squash

Kammuslinger fra Normandiet Røgede sorte bønner, appelsinskal, vermicelli

Kotelet af iberisk svinekød Vilde svampe, hvidløgsstængler

Longevity-nudler Kraftig bouillon, abalone, kaviar

Glutinous rice pearl Ingefærsirup

Sesamchips med litchi

Nian Gao kinesisk nytårskage med klæbrige ris

* * *

Godt nytår fra Wood Snake !