I regionen Île-de-France er det ikke kun muligt at indsamle frugt og grønt gratis, men det opmuntres også som en måde at bekæmpe madspild på. Denne ældgamle praksis, som engang var forbeholdt de meget fattige, er ved at få en renæssance. Samarbejdsværktøjer som det interaktive kort Falling Fruit viser nu over 15.000 steder i Frankrig, hvor man kan aflevere frugt og grønt efter høsten. Og den gode nyhed er, at der er masser af dem i Paris-regionen! Uanset om det er på markerne eller i byen, giver indsamlingen alle mulighed for at få friske råvarer, samtidig med at de tager del i en miljøansvarlig tilgang.
Traditionelt bestod opsamling af resterne af høsten på markerne, når landmændene var færdige. I dag er denne aktivitet blevet tilpasset til byen, hvor det er muligt at samle nedfaldsfrugt op i parker, offentlige rum eller fælleshaver. Samarbejdskortet Falling Fruit, som er tilgængeligt online, gør det nemt at finde disse indsamlingssteder i Paris-regionen og andre steder.
Den blev udviklet i 2016 af amerikanske studerende og viser næsten 15.000 steder i Frankrig med en høj koncentration i Paris-regionen. Brugerne angiver steder, hvor de kan finde spiselig frugt og grønt, som de kan afhente. Uanset om det er æbler, hasselnødder eller glemte grøntsager, er denne platform et reelt værktøj til at bekæmpe madspild.
Plukning er strengt reguleret af fransk lov. I henhold til artikel 520 i civillovbogen og R26 i straffeloven er det kun tilladt at plukke frugt og grøntsager, efter at de er blevet officielt høstet. Desuden er det kun tilladt at plukke frugt, der er faldet til jorden, især i byområder, hvor det er forbudt at plukke direkte fra offentlige eller private træer uden tilladelse. Uindhegnede marker og frugtplantager må gerne plukkes efter høsten, men det er tilrådeligt at spørge landmændene om lov, især fordi nogle kommuner har særlige regler.
For dem, der ønsker at deltage i denne praksis i Paris-regionen, er der flere muligheder. Væk fra markerne kan du gå på markeder sidst på dagen og samle usolgte produkter, som gartnerne har efterladt. Fælleshaver og visse byparker tilbyder også plukkeperioder, der er åbne for offentligheden, i tråd med kommunale projekter, der fokuserer på selvforsyning med fødevarer og bekæmpelse af affald. Desuden opfordrer nogle byer og landsbyer med "Edible Towns and Villages "-mærket deres indbyggere til at spise den lokale høst, hvilket symboliserer en økologisk og social tilgang til fødevarer.
Afslutningsvis kan man sige, at uanset om man bor på landet eller i byen, er indsamling en rigtig god måde at få valuta for pengene på, en enkel og gratis måde at få friske sæsonvarer på lager på, samtidig med at man tager ansvar. Med et Falling Fruit-kort og ved at respektere lokale regler kan alle få mest muligt ud af disse naturlige ressourcer og deltage i en bevægelse mod affald.
Anbefalet alder
For alle
