Das Shang Palace, das einzige chinesische Restaurant in Frankreich, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, hat uns sein neues Menü unter der Leitung seines neuen Küchenchefs Tony Xu vorgestellt. Es ist also an der Zeit, die schöne Küche dieses symbolträchtigen Restaurants in Paris, das sich im Shangri-La befindet, (wieder) zu entdecken.
