L'Escudella

Kategorie : Restaurants

L'Escudella, assiette en occitan, est la deuxième adresse de Paul-Arthur Berland, qu'on a découvert dans Top Chef. Il nous propose de prolonger nos vacances dans l'assiette, au cœur du ronronnant 7ème arrondissement !

Praktische Informationen

Ort
43 Avenue de Ségur
75007 Paris 7

Route berechnen

Zugang
M° Saint-François Xavier

Öffnungszeiten
Geöffnet von Montag bis Freitag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:30 bis 21:30 Uhr

Webseite
https://www.escudella.fr/

Aktuelle oder bevorstehende Veranstaltungen

Visuels Paris - Notre-Dame Pont de la TournelleVisuels Paris - Notre-Dame Pont de la TournelleVisuels Paris - Notre-Dame Pont de la TournelleVisuels Paris - Notre-Dame Pont de la Tournelle

L'Escudella in Paris: zwischen moderner und anspruchsvoller Küche

Seit nunmehr fünf Jahren verwöhnt der Chefkoch und Maître-Restaurateur Jérôme Laurent zusammen mit dem ehemaligen Top-Chef Paul-Arthur Berlan und Aurélien Faure mit seinem Restaurant L'Escudella die Gaumen der Bewohner des 7.

Vergangene Ereignisse

La recette des ris de veau du chef Jérôme LaurentLa recette des ris de veau du chef Jérôme LaurentLa recette des ris de veau du chef Jérôme LaurentLa recette des ris de veau du chef Jérôme Laurent

Das Rezept für Kalbsbries von Küchenchef Jérôme Laurent

Chefkoch Jérôme Laurent erweist uns die Ehre und verrät uns sein Rezept für Kalbsbries. Köstlich!
La recette de la tourte de volaille et foie gras de Jérome Laurent, chef de L'EscudellaLa recette de la tourte de volaille et foie gras de Jérome Laurent, chef de L'EscudellaLa recette de la tourte de volaille et foie gras de Jérome Laurent, chef de L'EscudellaLa recette de la tourte de volaille et foie gras de Jérome Laurent, chef de L'Escudella

Das Rezept für eine Geflügel- und Gänseleberpastete von Jérome Laurent, Chefkoch des L'Escudella

Eine Geflügelpastete mit Foie Gras, das ist ein Rezept, das Ihre Tage in der Enge verzaubern dürfte. Das trifft sich gut, denn Chefkoch Jérome Laurent verrät uns sein Rezept!