DieAbbaye des Vaux de Cernay, dieses historische Juwel 45 Minuten von Paris entfernt, eingebettet in das Vallée de Chevreuse, wurde kürzlich unter der Leitung von Paris Society als Luxushotel wiedereröffnet. Die 1118 gegründete Zisterzienserabtei feiert 900 Jahre einer reichen und turbulenten Geschichte. Ihre jüngste Umgestaltung durch Paris Society hat es ermöglicht, dieses bedeutende Erbe zu bewahren und es gleichzeitig für den modernen Komfort neu zu erfinden.
Das Anwesen, das von Laurent de Gourcuff geleitet und von Cordélia de Castellane neu gestaltet wurde, bietet nun 147 Zimmer und Suiten. Diese Unterkünfte sind in drei Zimmerkategorien, zwei Arten von Suiten und fünf Signature-Suiten unterteilt, die sich in verschiedenen Bereichen des Anwesens wie L'Abbaye, Les Haras, La Ferme des Vallées und mehreren Pavillons befinden. Die vier Pavillons, bestehend aus dem Pavillon des Sources, dem Pavillon d'Honneur, der Pagode und dem Cottage, sind ideal für einen Aufenthalt mit der Familie oder mit Freunden.
Im Bereich der Gastronomie bietet die Abtei ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis mit sechs Lokalen: Les Chasses, L'Auberge, Le Réfectoire des Moines, La Trattoria (Eröffnung 2024), Jame's Bar und Betty's Bar. Jedes Restaurant bietet ein einzigartiges Ambiente und eine einzigartige Küche, von gehobener traditioneller Küche bis hin zu großzügigen Gerichten zum Teilen, und nicht zuletzt üppige Brunchs an den Wochenenden.
Sowohl Gäste als auch Restaurantbesucher können sich am weltberühmten beheizten Pool und SPA entspannen und eine Vielzahl von Outdoor- und Freizeitaktivitäten genießen. Dazu gehören unter anderem Tennis, Yoga, ein außergewöhnlicher, frei zugänglicher Gaming-Raum, ein Kinosaal, Bootfahren und Tretbootfahren...
Darüber hinaus verfügt die Abtei über eine exklusive Boutique, die eine Auswahl an Konfektionskleidung, Accessoires, Schmuck, Uhren, Tischkultur, Gourmetprodukten und Lifestyle-Artikeln anbietet. Die Boutique mischt eigene Kreationen der Abtei, Vintage-Stücke und exklusive Kooperationen mit renommierten Marken wie Aigle, Bernardaud, Tartine et Chocolat und Mellerio.
Die Geschichte der Abbaye des Vaux de Cernay ist in ihren bemerkenswerten historischen Stätten noch lebendig, die sorgfältig erhalten und in das Gesamterlebnis des Anwesens integriert wurden. So hat man die einmalige Gelegenheit, geschichtsträchtige Orte (wieder) zu entdecken, die von der reichen Vergangenheit der Abtei zeugen. Schwingen Sie sich auf die bereitgestellten Fahrräder oder machen Sie einen Spaziergang, um dieses Erbe (wieder) zu entdecken.
Die Abteikirche, ein zentraler Punkt der Abtei, bleibt ein starkes Symbol für die Spiritualität und die Architektur der Zisterzienser. Sie bietet einen Einblick in das Klosterleben des 12. Jahrhunderts und fängt die Essenz des Friedens und der Kontemplation ein, die für die Zisterzienser charakteristisch waren.
Der Mönchssaal, einst das schlagende Herz des klösterlichen Alltags, steht noch immer und beherbergt nun den berühmten Brunch mit Hogwarts-Atmosphäre. Dieser geschichtsträchtige Raum bietet einen faszinierenden Einblick in das tägliche Leben in der Abtei.
Der Taubenschlag, ein typisches Element der ländlichen Anwesen jener Zeit, spiegelt die Bedeutung von Kommunikation und Ressourcen für die Verwaltung der Abtei wider. Seine Erhaltung trägt dazu bei, die praktischen und wirtschaftlichen Aspekte des Klosterlebens zu verstehen.
Der Brunnen Saint-Thibault schließlich ist nicht nur ein Kunstwerk an sich, sondern auch ein Beispiel für die Ingenieurskunst und die Bedeutung des Wassers in Zisterzienserabteien. Sie symbolisiert die Verbindung zwischen den Mönchen und ihrer natürlichen Umgebung und spielt eine entscheidende Rolle bei ihren täglichen Aktivitäten.
Diese historischen Stätten, die in die renovierteAbbaye des Vaux de Cernay integriert sind, bieten den Besuchern ein Fenster in die Vergangenheit und laden sie dazu ein, die lebendige Geschichte dieses außergewöhnlichen Ortes zu erforschen und zu genießen.
So präsentiert sich die Abbaye des Vaux de Cernay heute als ein Luxusreiseziel, das Geschichte, Kultur, Gastronomie und Entspannung vereint und vor den Toren von Paris liegt, wo man völlig abschalten kann, ohne unbedingt weit weg zu fahren. Es ist ein einzigartiger Ort, an dem man in Luxus und Geschichte eintauchen und gleichzeitig eine breite Palette an Aktivitäten und Erlebnissen genießen kann.
Der Kids Club der Abtei von Vaux-de-Cernay, für einen Familienausflug an der frischen Luft
Bei einem Ausflug, der weniger als eine Stunde von Paris entfernt ist, ist die Abbaye des Vaux de Cernay ein wunderschönes Ziel, um für eine Nacht oder ein Wochenende die Koffer zu packen. Sie eignet sich perfekt für ein Wochenende zu zweit, ist aber auch ein idyllischer Ort für die ganze Familie, mit viel Natur rundherum. [Mehr lesen]
Der außergewöhnliche Brunch im Refectoire des Moines in der Abbaye des Vaux de Cernay von Paris Society
Die Abbaye des Vaux de Cernay hat ihre Pforten wieder geöffnet und mit ihr nicht weniger als drei (bald vier) Restaurants. Darunter befindet sich auch das Refectoire des Moines, das im Stil von Hogwarts gestaltet ist und einen ebenso leckeren wie köstlichen Brunch anbietet. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch diesen historischen Ort mit seinem außergewöhnlichen Angebot. [Mehr lesen]
Standort
Abbaye des Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.abbayedesvauxdecernay.com
Weitere Informationen
Eröffnung im Oktober - Reservierungen offen
