Wir haben Ihnen davon berichtet, dass der Chefkoch Thierry Marx dieses Jahr ein großes Restaurant namens Bouillon du Coq in Saint-Ouen eröffnet hat. Das Restaurant befindet sich an einer belebten, vorbeiführenden Kreuzung der Stadt. Am Dienstagabend wurde die Fassade beschädigt, wie Le Parisien berichtet.
Die Pariser Feuerwehr berichtet, dass es bei dem Unfall nur zwei Leichtverletzte gab, die als "relative Notfälle" eingestuft wurden, ohne dass ein Krankenhaustransport erforderlich war. Augenzeugen berichteten, dass die Busfahrerin versucht hatte, einem Motorroller auszuweichen, der für einen Fischschwanz verantwortlich war. Die Anwohner waren neugierig und versammelten sich, um die Szene zu fotografieren.
Zur Stunde des Geschehens beruhigte ein Verantwortlicher des Bouillon du Coq schnell, dass keine größeren Folgen zu erwarten seien: "Mehr Angst als Schaden". Die Fassade wird jedoch größere Reparaturen erfordern, und bis zur Instandsetzung wurde ein Sicherheitsbereich mit Metallzäunen eingerichtet.
Le Bouillon du Coq, diese Adresse, die dank ihrer Nähe zur neuen Haltestelle der Linie 14 der Pariser Metro und ihrer erschwinglichen Preise mittlerweile bei den Einwohnern und Arbeitnehmern vor Ort beliebt ist, zieht seit ihrer Eröffnung eine regelmäßige Kundschaft an. Dieser Ort hat die Fackel des ikonischen Coq de la Maison-Blanche, einer 2018 geschlossenen Institution, übernommen und bietet eine zugängliche Küche aus der Feder von Thierry Marx.
Am Mittwochmorgen, dem 18. Dezember, war der Bus nicht mehr zu sehen, aber vor der zerstörten Fassade waren Sicherheitsbarrieren aus Metall errichtet worden.
Dieser Unfall ereignete sich nur wenige Tage vor den Weihnachtsferien und den Neujahrsfeierlichkeiten, als das Restaurant sich darauf vorbereitete, Silvester mit einem speziellen Menü für 68 € zu feiern. Werden die Reparaturarbeiten diese Feierlichkeiten gefährden? Die Teams des Restaurants bleiben vorsichtig, was die Auswirkungen auf die nächsten Betriebstage betrifft, eine Angelegenheit, die weiterverfolgt werden muss.
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