Sind Sie ein Feinschmecker und ein Liebhaber von Blätterteig und Galettes des rois (Dreikönigskuchen )? Dann entdecken Sie die von Gilles Marchal entworfene Galette 2017.
Die " Galette de la Mère Debray ", die es den ganzen Januar 2017 über zu entdecken gibt, wird ausschließlich im Bistrot de la Galette, aber auch in der Biscuiterie verkauft.
Hinter diesem Namen verbirgt sich eine Galette auf der Grundlage eines Blätterteigs, der speziell für das Le Bistrot de la Galette kreiert wurde.
So wird er aus Roggenmehl hergestellt und mit zarten Schalen von kandierten Orangen, Grapefruits und Zitronen eingefasst.
Um diese säuerliche Note auszugleichen, wird der luftige Blätterteig mit einer großzügigen, traditionellen Mandelcreme belegt, die durch einen Schuss alten Trinidad-Rum aufgefrischt wird.
Und, zittert Ihr Gaumen schon?
Praktische Infos:
Galettedes rois 2017 by Gilles Marchal
Den ganzen Januar 2017 über
Le Bistrot de la Galette
Dienstag bis Sonntag von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet
Preise: Galette 4 Personen à 33€ oder Galette 6/8 Personen à 46€.
Termine und Öffnungszeiten
Von 2. Januar 2017 bis 29. Januar 2017
Standort
Le Bistrot de la Galette
102 Rue Lepic
75018 Paris 18
Zugang
Lamarck - Caulaincourt, Abesses
Tarife
Pour 4 personnes : €33
Pour 6/8 personnes : €46
