L'Oeuf nichoir de Pâques de la Villa René Lalique von Nicolas Multon

Wenn die Leidenschaft für die Patisserie auf ökologisches Engagement trifft, entsteht in der Villa René Lalique ein Zauber. Um Ostern 2024 zu feiern, präsentiert Nicolas Multon, der renommierte Konditormeister dieser außergewöhnlichen Einrichtung, eine ebenso überraschende wie engagierte Schokoladenkreation: das Oster-Nistkasten-Ei. Dieses einzigartige Werk, eine wahre Hommage an die Natur und das lokale Kunsthandwerk, ist eine Einladung, Schokolade aus einem anderen Blickwinkel wiederzuentdecken, nämlich dem der Verantwortung und der Schönheit.

In einem umweltfreundlichen Ansatz entschied sich der Chefkonditor Nicolas Multon dafür, die Meise aufzuwerten, einen emblematischen Vogel der Region, der häufig bei Spaziergängen im regionalen Naturpark der Nordvogesen, dem Ankerplatz der Villa René Lalique, beobachtet wird. Diese optische Täuschung wird durch die Verwendung einer erstklassigen, biologischen und fair gehandelten Valrhona-Schokolade noch vergrößert.

Chefkoch Multon beließ es nicht dabei. Da er sich der aktuellen ökologischen Herausforderungen bewusst ist, hat er beschlossen, 15 % der Einnahmen aus diesem Verkauf an die LPO Alsace zu spenden, eine Vereinigung, die sich dem Schutz von Vögeln und der Artenvielfalt widmet. Diese Initiative ist Teil eines umweltbewussten Ansatzes, den der Chefkonditor seit Jahren fördert, indem er die Verwendung von lokalen und saisonalen Produkten begünstigt.

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Bewunderer der Handwerkskunst der Manufaktur Lalique werden begeistert sein: Das Oster-Nistkasten-Ei ist ebenfalls von der berühmten Schale Champs-Elysées inspiriert und erinnert mit seinem satinierten, geschliffenen Finish an die Schönheit und Zerbrechlichkeit der Natur, die uns umgibt. Im Inneren dieser Skulptur aus 100 % Schokolade finden Naschkatzen Bonbons aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade sowie mit Douglasienganache gefüllte Eier, die alle vom Motiv Masque de Femme von Lalique inspiriert sind.

Dieses außergewöhnliche Stück, das in einer nummerierten und limitierten Auflage erhältlich ist, stellt die perfekte Verbindung zwischen Luxusgastronomie und Umweltbewusstsein dar. Ich sehe Sie schon kommen, werden Sie sagen, was hat das mit Paris zu tun? Nun, dieses einzigartige Ei ist nicht nur in der Villa René Lalique, sondern auch in der Lalique-Boutique in der Rue Royale in Paris erhältlich. Es wird zum Preis von 190 Euro angeboten, wiegt ca. 850 g und misst 30 x 15 cm.

Dieses Easter Egg, ein wahres Meisterwerk aus Schokolade, veranschaulicht die mögliche Harmonie zwischen Kochkunst, hervorragender Handwerkskunst und Umweltfreundlichkeit. Eine nicht alltägliche Leckerei, die es zu entdecken und zu genießen gilt, für ein entschieden modernes und verantwortungsbewusstes Osterfest.