Haben Sie Lust auf etwas Süßes und Leichtes, wenn Sie in Ihre Jahresend-Bûche 2016 beißen?
Dann entdecken Sie die Kreation von Laurent Jeannin.
Der Chefkoch des Bristol Paris hat sich nämlich eine monochrome Kreation ausgedacht, die gleichzeitig rein und grafisch ist.
Eine weiße Schokoladenglasur, die von einer transparenten Hülle aus Zuckerkristall-Stalaktiten geschützt wird, enthüllt das Innere, das dank der Süße einer Kokosmousse und der Zartheit eines Mandel-Dacquoise ebenso verführerisch ist.
Das Ganze wird durch den angenehm bitteren Hauch eines Grapefruit-Confits verfeinert. Einlagen aus frischer Grapefruit sorgen für eine frische Note.
Beachten Sie, dass dieser kurzlebige Scheiterhaufen vom 1. bis 31. Dezember 2016 exklusiv im Bristol Paris erhältlich ist.
Praktische Informationen:
Bûchede Noël 2016 au Bristol Paris
Erhältlich vom 1. bis 31. Dezember 2016
Le Bristol Paris
Preise: 120€ die Bûche für 8 Personen zum Mitnehmen. 16€ pro Stück zum Genießen vom 24. bis 31. Dezember 2016 im Café Antonia.
Termine und Öffnungszeiten
Von 1. Dezember 2016 bis 31. Dezember 2016
Standort
Le Bristol Paris
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tarife
Bûche pour 8 personnes : €120
