Bûche de Noël 2019 by Gilles Marchal für das Maison de la Truffe (Haus der Trüffel)

Dieses Jahr versprechen die Weihnachtsstollen nicht nur schön und lecker, sondern auch originell zu werden! Der Beweis dafür ist diese Kreation für die Weihnachtsfeiertage 2019, die sich die Maison de la Truffe ausgedacht hat.

Das berühmte Maison de a Truffe, das heute der Gruppe Caviar Kaspia gehört und mehrere Lokale in Paris betreibt, hat sich mit Gilles Marchal zusammengetan, um Ihre Geschmacksknospen diesen Winter zu kitzeln.

Gilles Marchal, der 2004 zum Pâtissier des Jahres gekürt und 2008 mit der Medaille der Stadt Paris ausgezeichnet wurde, hat eine überraschende und verlockende Kombination aus Schokolade und schwarzem Trüffel kreiert.

Dieser Baumstamm besteht aus Karibikschokolade (66 %), einem Dacquoise-Praliné aus Haselnüssen, Mandeln und Gavottes und einer cremigen Bourbon-Vanille-Infusion, die mit schwarzem Trüffel Melanosporum aromatisiert ist. Sie können diesen Baumstamm allein oder gemeinsam mit 4 bis 6 Personen genießen.

Um diese Bûche de Noël 2019 zu entdecken und zu verkosten, begeben Sie sich ab dem 12. Dezember in die Restaurants und Ateliers von La Maison de la Truffe.

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